跟工人们说好了奖惩的制度之后，云舒又拿了一份用工协议出来，说道：“各位，人家都说先礼后兵，我云舒用工也是如此。想必大家都知道，我这鱼丸作坊在良河县，甚至整个东陵都是头一份，我做的好多东西都是别人没有的。所以，为了以后作坊的发展，也为了咱们以后能拿到更多的红包和奖励，我需要各位签订一份用工协议。”
别的东家也要求工人们签过用工协议，所以大家对此并没有什么大惊小怪的，但当云舒说起其中的保密协议时，大家还是齐齐冒了冷汗。
只听云舒道：“保密协议，顾名思义就是要求大家在我的作坊里做工期间，不得将作坊中的任何消息透露给旁人，包括但不限于自己的丈夫妻子儿女朋友等人。若不小心将此信息透露出去，不好意思，我需要追究你的责任。轻的话，或许赔点银子就算了事。若是严重了，我会将透露消息者送到官府衙门，由县丞大人裁决。”
众人这才明白云舒说的先礼后兵是什么意思，根本不是那用工协议，而是这保密协议啊！
果然是先礼后兵，若是情节严重了都有可能进大牢呢！
有人弱弱地问了一句：“那我将来要是不在这里干了呢？能走吗？”
云舒笑道：“当然可以。不过，按照协议里的条款来说，离开我作坊三年内不得从事类似的行业。若是被我发现了，也是要追究责任的。”
离开之后都得保密，这要求也太苛刻了吧！
有人有了异议，可是也有人很是赞同。他们来这里就是要做工挣钱的，又不是为了偷技术将来自己开店的。
之前爱说话的黑女人当先表了态：“我愿意签保密协议。我来这儿就是为了挣钱的，干啥不签？你们这么犹犹豫豫的，难道是因为心里有鬼？想着将来学会了这里的技术然后自己出去单干？”
被她这么一问，别人赶紧摆手否定，或许他们之前有存着这种心思的，可见识了云舒的手段以后，全都歇了这个心思了，又是进大牢又是赔钱的，他们一个个全都是农村人，哪经得起这么折腾？
有人带头签字，别人自然也都跟着一起签了，看着大家积极踊跃地签字摁手印儿，云舒终于放心地笑了。
“好啦，接下来就让阿香姐给大家分组安排各自要做的事了。”将用工协议收齐之后，云舒便将余阿香推了出来。
她还没有正式任命余阿香做作坊的管事，不过她已经生了这个心思，就想着多锻炼锻炼余阿香。
刚站出来的时候，余阿香还有些胆怯，说话都有些哆嗦，不过说了几句之后她便慢慢找到了自己的感觉，这就跟以前她摆摊儿卖东西一样，只要胆大心细就够了。
云舒之前已经将做淀粉的步骤告诉了余阿香，至于怎么分组怎么协调，这都是余阿香自己想出来的。因为以前从来没有接触过，她足足准备了三天三夜，现在连眼圈都是黑的。
不过付出就有收获，今日的余阿香表现特别好。
她有条不紊地给大家分组、协调、安排事务，又亲自上阵示范教导，真的认真极了。
云舒对她很满意，便放心地将做淀粉的事交给她了。不过毕竟是头一次，她也不会完全放手。
其实做淀粉很简单，把红薯清洗干净之后切块儿，然后用磨磨成浆，得到的水浆沉淀漂洗过滤，再把得到的粉块晒干磨成细腻的粉就可以了。
所以余阿香将作坊里的人们分成了四组，第一组负责清洗红薯并切块，第二组则负责将红薯块打浆，第三组也是最重要的一组，负责水浆的沉淀和漂洗过滤，这也是能否把淀粉制作成功的关键步骤。最后一组则负责晒干和墨粉了。
为了提高做工的效率，云舒还特意准备了两个磨，一大一小，大的用来打浆，小的用来磨粉。
磨粉还好说，毕竟那些粉块都不是太硬，但打浆就不行了，一是红薯太多二是太硬，劳动量实在太大，所以云舒想了想便又买了一头驴来拉磨。
这头驴的到来可把小云馨给高兴坏了，天天用小棍儿栓根胡萝卜让驴去咬，所以云馨围着驴转圈，驴拉着磨转圈的场景市场在作坊里出现，可把大家给笑坏了。
红薯淀粉制作很简单，还没两天呢，仓库里的红薯就下去了一多半，制作好的淀粉也装了两大口袋了。
这么多淀粉光是用来做鱼丸肯定够用好久了。
只是做鱼丸的鱼还未来得及去捕捞，仓库里的红薯又多得不行，所以云舒就让工人把红薯通通做成了淀粉。除了做鱼丸，以后做些别的东西也是可以的。
跟王瀚约定好让他第二天一大早带着召集到的水手来村中作坊，云舒便挎着篮子去海边捕鱼捉虾了。淀粉已经做好，接下来她得做些鱼丸虾丸出来，看看这些淀粉能不能行。
云馨跟驴玩了两三天早就玩腻了，一听姐姐要来海边捉鱼，也赶紧挎上跟着一起来了。
慧儿和小利眼巴巴地看着，虽然来云水村已经快半个月了，可他们还从来没有去海边玩过呢！余阿香担心两个孩子去海边太危险，自己又没有时间带他们去玩，所以就明令禁止慧儿带着弟弟过去。
看着两个小家伙儿望眼欲穿的模样，云舒实在是于心不忍，便带着两人一起来了。
以防他们两个不小心跑到水里去，云舒还准备了长长的绳子，一头拴在自己腰里，另一头拴着慧儿和小利。别说是跑到水里去了，就算是他们想要跑远一些都会被云舒一拉绳子给拽回来了。
云馨看着绳子十分好奇，也找了条绳子来拴到了自己和姐姐身上，还故意地往海里跑。
云舒正在海边捉鱼，一抬头正好就看见云馨跑进海里去了，赶紧拉着绳子往回拽。
小姑娘扑通一声坐到了沙滩上，像只赖皮狗一般被姐姐拽了回来。