两人来到饲养棚余飞看到眼前那么多的小猪仔感觉还挺可爱难怪有人将小猪当宠物养很多动物小时候的确十分的可爱小猪也不例外。
而且这饲养棚里面被收拾的十分干净小猪一个个哼哧哼哧的摇着尾巴正在枪东西吃。
不过这小猪个头也不小了不是刚断奶那种。
“这我都饲养了一个半月了现在长途运输的话死亡率就会大大降低。”
养殖场老板给余飞介绍道。
“看起来还不错精神状态都很好不过我看这小猪和出栏的那些不太一样不是一个品种吧？”
余飞对养殖场老板问道。
“不是这是我新上的品种因为这个品种好养殖瘦肉率高好出售暂时市场上比较少价格高不愁卖所以一旦有人养殖出栏都是被抢的局面一斤生猪出售价格最少能高五毛！”
养殖老板对余飞说道。
“那怎么知道出栏的时候是什么样子？万一和宣传不符呢？”
余飞也不是第一次出门了什么人都见过和此人认识也就一会要是余飞只相信对方的一面之词的话那就太傻了。
“我购买的时候也有这个顾虑这其实不是我购买的第一批猪苗我前面还购买了一小部分试着养殖刚好一百头距离出栏还剩两个月了购买那批猪苗的时候我和几个朋友一起去让对方的老板当场宰杀了一头给我们证明过！”
养殖场的老板给余飞解释道说话的语气听起来的确很实在。
但这只是侧面证明余飞也没见过余飞和对方又不是有多熟悉他们之间的信任还不足以他讲这样一个故事就让余飞相信他说的话。
“我没见过！”
所以余飞说的十分的直白直接说了出来。
养殖场的老板听完以后嘴角抽了抽细细一想觉得也对这样一说就让余飞相信实在是强人所难了。
“这样我宰一头快出栏的猪要是情况是我说的那样那小猪仔你必须买！要不是就算我的！”
对方开口和余飞说道他也怕白宰一头猪余飞还不要了他又损失了一笔哪怕是小损失但是心里不舒服啊！
“可以！”
余飞点点头对方这样做就很有诚意了余飞主要是看的对方的诚意。
虽然余飞自己用灵气探查也能得到结果但是余飞不喜欢随便使用灵气一旦不小心暴露那结果他都难以承受。
两个人谈好以后也就是一个口头约定对方也没有让余飞写字据直接就出去喊了两个人工人和余飞一起来到了快出栏的猪舍。
那些猪个头都不小了体重也都超过了一百斤。
一眼看过去这些猪有个特点那就就是肌肉的痕迹可以看出来和野猪有几分相似之处。
从这一点就可以看出来这些猪瘦肉率必然比较高。
“你选一头我让人现在宰！”
养殖场老板对余飞说道。
余飞在猪舍转了一圈发现这些猪的个头基本上比较均匀毕竟是规模化养殖只有个别的长的稍微大一圈或者小一圈这应该是因为不同的猪体质有区别。
“就这头！”
余飞选择了最大的一头当然是选择最大的猪来看看结果这样能够反应这猪要是长的过大是否还能保持本来的特性。
养殖场老板倒是很自信或者说他之前就想到了余飞会这样选择因为当初他们去看猪苗的时候也是这样选。
平均值自然没看头看最大的最有说服力要是这都能保持本来的特性那才是真的优秀品种。
“拉出来宰了！”
养殖场老板点点头让工人上前按照余飞的要求做事。
两名工人走过去打开栏杆一人抓住一只猪耳朵将那头猪给拽了出来。
那头猪惊慌之下努力的想要挣扎可是在工人有力的大手之下根本挣脱不开。
那头猪被拉出猪舍以后工人找出来一个焊接起来的铁架子将猪赶进去以后余飞才知道了这东西看似就是用钢筋随便焊接而成但是十分的好用。
那头猪被赶进去以后后面等个人喘一脚前面刚好有个圆圈将猪脑袋给伸进去。
而那头猪就这样被困在了里面无法剧烈活动了笼子后面关上以后向上抬起下面再加上配套的支架猪就彻底失去了活动能力脑袋被死死卡在了圆环里。
一个工人先端来了一盆水给猪洗起来了脖子。
“你们这是什么仪式感？杀猪之前还要给洗澡？”
余飞在一边看热闹正好好奇的对养殖场老板问道。
“洗澡？不是不是只是洗一洗脖子一会猪血流出来要接住提前把周围洗干净猪血也就干净毕竟要自己吃！完事儿猪血和面摊成薄饼爆炒或者做成猪血烩豆腐都十分的好吃！”
养殖场老板给余飞解释了一下他们为啥这样做。
余飞听完焕然大悟原来是这个目的自己还以为这是什么本地的风俗或者迷信行为呢！
猪四脚悬空身体的重量支撑在几根钢筋上所以努力挣扎也搞不出来很大的动静。
余飞忽然想到了一句话影视剧上一直听：“洗干净脖子等我来杀你！”
这头猪就是这个情况被洗干净了工人反倒不着急动手有人去取杀猪刀去了有人去取盆子去了拿来以后盆子放在地上一个人扶着铁架子防止猪一会挣扎的时候架子摔倒一个人拿着一把很长的刀。
平时需要很多人干的活农村的话过年杀猪要找很多男人来帮忙完事儿了一起吃杀猪菜他们两个人看来就可以搞定。
拿刀的人一刀捅进去猪猛的嚎叫了起来猪的叫声很特殊带着一股穿透力尤其是死亡之前的嘶吼可能是猪这辈子发出来的最大的声音了。
这架子设计的最精妙的地方就是猪的四脚悬空无处借力当余飞看到明晃晃的刀从猪脖子一刀捅进去的挥手猪使劲挣扎架子也只是稍微摇晃一个人稳住还真的就可以了。
普通人杀猪是个技术活技术高超的话可以让猪少一些痛苦猪死亡主要是失血过多。
所以一刀必须刺中猪心里面通往外界的大动脉这样血快速流完猪的痛苦就少了而且血排空了肉也好一些。
养殖场老板找来的这个显然是高手一刀捅进去以后把刀柄往一边压着给流血创造更多的空间不能拔出来不然那血流的慢。
随着猪的心脏跳动血液有规律的一次一次喷射而出被他们提前准备好的盆子给刚好接住鲜艳的红色十分亮眼但是也让人看着不太舒服因为对于动物来说流血就意味着死亡。
猪全力挣扎但是没坚持多久等盘子装了一半多的时候挣扎就十分的微弱了。
然后就仿佛回光返照一般过了半分钟又猛烈的挣扎了一番就此彻底没有了动静。
接下来就是取出内脏将毛除掉。
余飞全程观看就不会有任何的问题不存在调换的可能。
最后宰杀完毕对方熟练的将不同部位的猪肉从骨头上剔下来。
这样余飞就可以很好的观察猪身上的肌肉和肥肉的分布还有熟练对比。
养殖场的老板的确没骗人瘦肉率是真的高基本上没有纯肥肉都是五花肉看起来层次感很足显然无论是爆炒还是烧烤口感都不错。
“怎么样和我说的基本上一样吧！”
养殖场老板看到结果很明显了转头对余飞问道。
“嗯不错你剩下的九十九头卖不卖？”
余飞很满意这个结果因为纯肥肉只能练猪油基本上卖不掉没啥市场这个情况是真的刚刚好。
“你确定想要吗？”
养殖场老板惊喜的问道没想到这下不光小猪可以卖掉这些还没出栏的猪都能卖掉。
“确定我回去重新养一段时间也能卖宰掉的这一头都算是我的你这头猪我肯定不能让你白宰！”
余飞点点头对方各方面表现的还不错余飞刚刚也是忽然想到这些快出栏的猪一旦自己养一段时间桃林酒店就可以快速供应肉类了有钱自己为啥不赚呢？
反正就是灵气催化的问题用完了很快就能恢复也不费多大功夫。
“不用不用这头猪我留着我们的工人自己吃算我的本来我就没打算让你买走你想吃回去了自己宰！”
养殖场的老板急忙摆摆手说到要是那九十九头猪也能卖掉那自己就暂时不存在资金流的问题了就可以慢慢联系外地的商贩可以将自己另外一批猪卖一个不错的价格！
“也行你们要是需要的话就自己留着剩下的九十九头你打算怎么卖呢？”
余飞点点头也不和对方矫情对方这么大的生意也不至于这么小气自己买他这么多猪等于帮他解决了燃眉之急了。
“这个我也无法给你一时做出回答因为我只知道猪仔和出栏猪的价格这个阶段的话我需要算一下自己的成本来给你定价因为也没有先例可以遵循！”
养殖场老板无奈的说道他还真的无法张口就来必须先算好了自己的成本价格然后考虑一下自己要多少利润然后和余飞谈价格。
“可以你现在就去算！”
余飞点点头他是真的看上了这批猪了带回去有灵气的催生说不定半个多月就可以出栏出售了。
“好好好！走你去我办公室喝杯茶等会我！”
养殖场的老板激动的将余飞带到自己办公室亲自给余飞跑了一壶茶拿过来自己平日里消遣的平板电脑让余飞看电影介解闷他则去财务室计算自己的成本价格去了。
余飞找到一个动作片喝着茶等待了起来。
对方看来学历也不是很高所以在余飞看来那也没多大难度的账目对方算了好久都没回来他都无语了幸好电影还算好看他也不着急这一会。