( )小小的餐馆里，由于人手少，每个员工每天都很忙碌，招待不同的客人，力求让客人吃得满意吃得高兴。‖ #*老板和厨师都是四川人，虽然开的是川菜馆，可前来光顾的人也有不少外地的，每到用餐时分，店里几乎都是满座。有时遇到节假日甚至还会出现排队等位的现象。这对于一间小餐馆来说就算是可喜的了。
小颖来的第一天是睡在餐厅里，用两张桌子拼起来当chuang，比茅屋里的还硬，第二天睡了起来浑身都疼。
她没钱，才上班第一天，老板也不会预支钱给她。她只能睡在店里，这都算是老板在大发慈悲了，否则她连个栖身之所都没有。
店里的员工最初都对小颖很好奇，都幻想过在口罩之下小颖是怎么样的容貌。但后来听艳红说了小颖脸上有伤口，大家就对此失去了兴趣了，看她的眼光更是复杂。有同情，有怜悯，也有嫌弃的，然而小颖对于别人异样的目光全当什么都不知道，每天都只是勤快地工作，少言寡语。
人善被人欺，小颖越是低调越是老实，店里的两个服务员就越觉得小颖好欺负。有时老板不在，服务员就想着偷懒，将原本该是自己干的活儿推给小颖去做。
不只是如此，就连厨房里两个打下手的年轻小伙子也都渐渐开始更多的使唤小颖做一些不属于洗碗工的活儿。
说是洗碗，但实际上不可能真的只洗碗不做其他。雇了小颖就等于多雇了一个服务员，她还要帮着上菜，负责做清洁，再加上洗碗，忙得像骡子一样，每天晚上睡下都是筋疲力尽。
别以为餐厅里干活儿的人就个个吃得很好，像这种小餐馆，老板包吃，可吃得伙食却也很一般。
吴师傅不负责做员工餐，都是两个打下手的小伙子在做，谨遵老板的吩咐，每顿只有三个菜，七个人吃，还好是比较大份，否则哪里够吃呢。
小颖是新来的，不知道这儿吃饭的时候要想吃到肉，那就得眼明手快脸皮厚，否则就连块肉都捞不到了。
每顿只有一个菜里会有肉，一端上来没多久就会被抢光，所以这里的人吃饭都是很快的，就算以前慢，来了之后都要被锻炼出来。
小颖的适应能力很强，很快就习惯了在这里生活工作，习惯了别人嫌恶与好奇得目光，习惯了受人冷言冷语，习惯了被使唤得像个骡子，习惯了将悲伤的过往埋藏在心底，习惯了用冷眼旁观的角度去看待这个世界……她深深地明白，麻木，才是她的出路。只有让心麻木，才不会被残酷的现实打垮，只有让心麻木，才能在这冰冷无情的世界走下去。
即使这么卑微地活着，小颖还得小心翼翼，不敢得罪店里的每个人，忍气吞声的，所有的委屈都吞进肚子里。
她来了之后就成了店里员工的佣人了，她是最忙的一个，除了买菜这种事不用她做，其他的几乎都会有她一份。
唯有吴师傅没有像其他人那么过份，他不会指使小颖去为他做事，他对烹饪有着相当的热爱和虔诚，尽管每天都在厨房里，可对于烹饪，吴师傅仍然还有着一颗热切的心。那两个打下手的小伙子也从吴师傅这里偷师不少，但真正实际操作起来，做出来的菜，味道总是会差了那么一点，所以吴师傅在店里还是有着跟老板一样重要的地位。
厨房里今天少了一个员工，某位副手请假了，今天不来上班。恰逢这是周末，店里生意比平时还忙，突然少了一个人，就更显得捉襟见肘了。
穿着一身白衣的吴师傅一边切菜一边叹气：“老板也真是吝啬，多请一个人都不肯，今天少了一个人在，还不知道会忙成什么样。”
难怪吴师傅埋怨，店里生意不错，但老板是个吝啬鬼，恨不得一块钱都掰成两块用的人，明知道厨房人手紧缺也还是不肯再多雇用一个人。
小颖在帮着洗菜，听到吴师傅的埋怨，她只能在心里表示同情……谁让大家都摊上一个吝啬的老板呢，再苦再累，都是员工，而老板是不会体验到的。
要说这店里最让小颖敬佩的人就是吴师傅了，每每都能听到客人对吴师傅的厨艺赞不绝口，而他本人也都是一笑置之，不会得意忘形，不会眼高于顶。他为人低调又亲切，不会像其他人那样对小颖呼来喝去，更不会用异样的眼光看她，有时见到小颖受委屈，他还会帮着说几句好话。
一位头上戴着厨师帽，手里还在不停切菜的年轻小伙子说：“吴师傅，咱们老板啥时候能想通了再多请一个人啊……”
“呵呵……要等他想通了，难哦。你小子别唠叨了，专心做事，外边客人还等着吃呢！”吴师傅虽然在说话，可手里的菜刀丝毫不松懈，刀工十分了得。
吴师傅话音刚落，小伙子也正想应一句，可就是这一刹那之间，他忽地一声惨叫——“啊——！”
“阿翔！”吴师傅跟着一声惊呼，一扭头就看见了阿翔的手指正冒着血珠。
原来是不小心切到手指，一小块肉都差点被削掉，鲜血淋淋的，让人一见都忍不住头皮发麻。
“怎么这么不小心，都叫你做事专心了，你看你！”吴师傅心疼又焦急，招呼小颖过去将菜板收拾一下。
小颖看到菜刀上的一点血迹，不由得心头颤了颤，随后默默地拿去冲洗。
阿翔脸色煞白，痛苦地捂着指头下端，吴师傅口含着一口白酒，噗嗤一声喷在了阿翔受伤的手指上，这就算是给他消毒了。
阿翔叫得更惨了，额头上冷汗淋淋，吴师傅只得无奈地叹息一声：“你先出去处理一下伤口吧。”
阿翔出去了，吴师傅可就头大了，现在唯一的帮手都负伤，就算还能继续工作那效率也是大打折扣，根本应付不过来的，本就忙得不可开交，这可如何是好?
小颖看出来吴师傅的为难之处，心里动了动，想自告奋勇去帮忙，但话到嘴边又被压进了肚子……
小颖继续洗菜，吴师傅愁眉苦脸地开始将切好的菜下锅了，心里是相当的郁闷，他又不是三头六臂，怎么可能忙得过来啊。
无奈之下，吴师傅焦急地瞄了小颖一眼：“你会切菜吗？切牛肉如何？”
客人点了一道水煮牛肉，刚才阿翔就是在切牛肉，可没切几块就光荣负伤了。时间不容耽搁，客人等急了就会不耐烦。
本来不想出头的，可吴师傅问到她了，而她又是个不愿撒谎的人，下意识地点点头。
眼下这情况，由不得吴师傅挑剔，只得死马当活马医了。
“好，你切那块牛肉，要快点。”吴师傅话是对小颖说，眼睛却是盯着锅里，在掌勺呢，不能马虎。
小颖应了一声，也不多话，拿起菜刀就落了下去。
吴师傅忙着炒菜，眼角的余光是瞄到小颖在切菜，可他没顾得上看看，直到锅里的菜熟了，起锅之后，他才转身望去……
“咦？”吴师傅惊异地看着菜板，再看看小颖，眼中露出了惊喜的光芒。
原本他是没指望小颖能切得多好，只要勉强能凑合就行，但现在一看小颖切好的牛肉，不只是薄，并且一片一片都很均匀，还有，她在这么短的时间里就切好了，比阿翔的速度还快。
小颖被吴师傅盯得有点不好意思，垂着头，低声说：“您看，还行么？”
“哈哈哈，当然行，简直太行了！小颖，你真是深藏不露啊！”吴师傅很满意，但此刻来不及多问什么，最要紧的是将今天的客人应付过去。
“你还会什么？会炒菜吗？”吴师傅抱着试一试的想法问。
小颖犹豫了一下，点点头……看来是躲不掉了，厨房里急缺人手，她又不忍心看吴师傅这么焦虑。
吴师傅又是一阵欣喜，不知怎的，眼前的女孩儿给他一种可以信任的感觉，他竟然没有觉得她在撒谎或夸口，心里升起一个连自己都惊讶的想法……“客人还点了麻婆豆腐，你做吧，我做水煮牛肉。”
吴师傅就是餐厅的中流砥柱，他发话了，也就等于是对小颖的信任和重视，小颖惊愕地抬头，却见吴师傅笑着拍拍她的肩膀鼓励道：“别怕，拿出你的手艺来，炒好之后我尝尝，如果真的很差，大不了我再重新炒过。我们时间紧急，动作快些。”
吴师傅的鼓励给了小颖力量，她以前就很喜欢做菜，手艺更是出色，今天能够重新拿起锅勺当一个临时厨师，这对一个洗碗工来说，是莫大的惊喜啊。
小颖再一次郑重地点头，随即立刻麻利地开始干活儿。
吴师傅心里暗暗有点紧张，虽说只是一道简单的素菜，但偏就是这种简单，才能体现出厨师的功力。他也不求小颖能炒的多好吃，只要够端上桌就行。今天情况特殊，只能这么办了。
此时此刻，那位点了一道“麻婆豆腐”的客人正坐在餐厅的角落里，低头看着手机。他就像是一个无可忽视的发光体降临在这里，吸引了不少目光，可他却像是浑然未觉，而他面前还坐着一个瘦得像竹竿的男人，喋喋不休地在他耳边唠叨着……【今天七千字】