第一笔趣阁 > 玄幻小说 > 落榜:我去夜市摆地摊 > 第一百一十一章 味道还是很差
  “好了, 都把手上面的小吃做好了,那就全部都端上来,大家都坐下来尝一尝对方做的小吃,看一看味道如何,顺便给大家提提意见,”大家做好小吃以后都过来了,然后每个人坐的位置都是别人做的小吃,把他毒死,拿起筷子尝了一下,有的人吃了一口就吐出去,有的人不停地咒人,一直在这个味道不对。

  “那大家都觉得自己面前的这些小吃味道不太好,对不对,我看罗琼吃的生蚝,脸上的表情也特别的精彩,不知道这个生蚝是味道不对,还是......”

  “这个生蚝食材不新鲜,而且腥味特别浓,少香味和辣味一点都没有进去,吃起来口感非常差”罗琼说完这些,马上有一个人站了起来道“罗琼你怎么能这样说,我做的生蚝,我做出来的味道有这么差吗,”一个名叫周瓜的男子,站在罗琼的正对面,指着他的鼻子说道。

  “我说过了,大家可以畅所欲言,既然你的生活有问题,难道还不由别人点评吗,他不吃,我都能闻到一股海腥味,难怪你的摊子一直声音都是那种差,不是我在说你什么,既然做了这一行,那么就要好好的去做,尤其是在石材方面,一定要选择新鲜的,我知道了,你认为自己是摆地摊的,所以品质要求就没有选择那么高,但是你要记住,想要把味道做好,首先,食材一定要新鲜,食材不新鲜,味道就算做的再好,一两次还行,之后呢,客人总会吃出来的,难道你要等到客人吃出来以后,指着你的鼻子骂吗?”叶辰站出来正宗的声明了一点。

  “大家选择回来,目的就是一个想要挣钱,既然想要挣钱,那就要全部听我的安排,从今天开始,凡是石材不合格的,不允许在这里面摆摊,只有食材合格,那么你们才能做出美味的佳肴,我知道大家都在想食材是的死的价格要比活的价格差一大截的距离,大家停明白了吗”其实还是有许多人不太同意,毕竟活着价值太贵了,他们如果按活着进价,那卖出去的东西可就不成正品,比如说每卖一份出去,我们就要亏一点钱,那我们就不是挣钱了,而是亏钱了,这样我们怎么把生意做下去?”其实做夜市的人很多人都是因为食材的问题,所以才导致他们做出来的品质不高,因为在夜市摆摊,大家都认为这里面的东西应该要卖的很便宜,所以大家只能选择成本低,价格不高的食材,也就是死的。

  “那我倒是想问问你们,你们认为张鑫鑫他的这些东西按照里面来做的话,如果拿给你们做的话,你们的定价应该在多少钱?”叶辰,直接反问他们这个问题。

  “我们的定价应该是在3到5块钱之间”罗琼,他们认为出院比卖的再好,也不可能卖得非常高,可是他们忘记了,一直以来张鑫鑫从第一天摆摊做葱油饼开始,它的价格就没有低过,一直都是十元钱一个,因为他的食材新鲜,味道好,所以才,可以卖出高价。

  “张鑫鑫你自己出来说”。

  “我卖的葱油饼一直都是十元一个,现在价格也比之前会高上一点,十五元一个,”大家听你完全愣住了,有葱油饼除了面粉和香葱以外,就没有添加其他的东西了,为何会卖到如此的昂贵,一个葱油饼可以抵三份生蚝,至于其他的东西,就更不用说了。

  “要不然大家可以试一试,今天晚上你们就按照这个样子来摆摊,看看哪一家店的收益是最好的,然后晚上我们再来做评价,毕竟你们觉得对方评价的都不是最好的,那我们就让顾客来评价,到了晚上看看谁先收摊,看看谁的生意,最好就一目了然了”叶辰,让大家全部都去准备,因为这边环境位置全部都变动了,所以到很多顾客过来的时候觉得这里完全变了一个样子,感觉挺新鲜的,当然生意一下子就报好了起来,有的小摊子刚开始这里还不错,到后面就没什么生意了,但是张鑫鑫那边的生意一直就没有停过,还没到九点,她的摊子就开始收摊了,而其他的摊位,只是刚开始生意好,不过当他们发现桌子上面许多小吃都没有吃完,有的甚至只吃了一两口,就放在桌面上面了,这个时候大家才逐渐明白,不是位置的问题,而是他们小吃的确做的没有别人好吃。

  “忙了一个晚上,大家恐怕也忙坏了”叶辰,晚上可一直没有留在这里,而是在对面咖啡厅看着电视,翘着二郎腿,喝着咖啡,等待着他们这边结束。

  看到张鑫鑫过来陪着他,他马上就知道,那去摆摊的人肯定受到打击了,所以过了两个多小时,也就是快十一点的时候,直接走过去,笑得对各位说道“大家现在可以好好的总结一下,今天有没有什么进展,还有大家需不需要什么改变?”

  “看来大家没话说了,没话说的,那我就开始来说,想必张鑫鑫这边的摊位,大家看的最清楚了?在你们最后面,基本上去他那里都要经过你们的摊位,但是有多少人会停留在里面的摊位上面,可能刚开始还是挺多人的,到后面人变得越来越少了,对不对,那现在我就要问大家,这到底是什么原因?是里面的味道做的不好,还是你们价格太高了?”叶辰的这些话,明显就在打这些人的脸。

  “从明天开始,我们听你的,你说让我们怎么做?我们就怎么做,以后石材我们也保证进最新鲜的,只不过味道方面我们已经认为是最好的了,可是那些顾客还是挑三拣四”好多摊位的,摊主都在反映自己做出来的味道,绝对没有问题。

  “不是你们做出来的味道,有没有问题?而是你们的心思根本就不在这里,你们摆摊那时候心里总想着要多挣钱,从来没有考虑过要用心去做这个,所以这些味道只有你们觉得合适,其他顾客根本就不买你们的帐”大家都沉默了,下来没有再继续说话了。

  “你们想要挣钱也没有错,但是你们做的方法错了,首先你们要想着是用心去做好,其次才能想到挣不挣钱,你们都没有想过用心去把自己手上面的小吃做好,光想着挣钱呢,味道能好吗?”明天如果大家还是这个样子,那以后我也就不必来这里了。”