开设玻璃工厂是云依依提议的。
皇帝将这件事交给工部来办，选址、招工、拨款等都是有朝廷全全负责。
云依依只需要画个设计图之类，给予他们制作的方向。
因为最先是由工匠首个制作出来玻璃的，因此，工匠成为这次工程的总指挥长，负责教授人制作技巧。
本着大批量生产的前提，挑选进来的人都是有一定基础和能力的巧匠。
云依依让李耀带着工部的人去收集材料，剩下的事情都交于工匠来做。
制作玻璃，并不是件简单的事。
一开始光是材料都费了五十多筐，所幸这些东西也不什么珍贵的玩意，否则还真经不起这样的浪费。
但是这样的好处也凸显出现，随着材料的不断报废，匠人们的技术手法也逐渐成熟。
渐渐有人能单独制作出一个单薄的玻璃，尽管它的纯度不够高，杂质也太多。
但是这对于众人来说，这是一个信号。
就连工匠自己也不能完全打包票说自己每次做出来的都是玻璃，这是有一定的报废率的，而他们能做的就是不断的降低报废率，让自己的技术水准逐渐提高。
毕竟，在古代没有什么机器来生产，全都是人力进行控制。
需要投入大量的时间进行练习和反复试探温度的临界点，这对于大部分匠人来说实在是枯燥乏味。
光是教学，工匠把人完全教会都花了快一个月，一是因为匠人过多，二是技术难度过大，虽然知道该怎么制作，但是这个手法是需要自己掌控的。
没有一个标准点，需要自己去领悟。
这也就导致进度很慢，皇帝是看在眼里急在心里，但他自己也明白，这件事不能着急。
这种技术显然不是那么好学的，得给他们一点时间去适应。
所幸，这样的日子也没持续多久，逐渐有匠人开始制作出一片完整的玻璃，就跟工匠做的一模一样。
不管是纯度，还是光泽度等等，都极为相近了。
这也算的上是个好消息。
云依依得知后，开始在脑中构思要拿玻璃来做什么。
首先，根据市场需求，最先制作的就是镜子。
不管是男是女，是老是少，他们都需要照镜子。
但是根据不同的人，对于镜子的设计也有不同的处理。
比如女人，镜子一般就是用来照脸，那么镜子的尺寸与铜镜的大小差不多就极为合适，初次之外，为了方便外出携带，还可以制造出之前云依依让工匠制作的小镜子。
不管什么时候都可以拿出来看看，本身小镜子体积又小，便于携带。
几乎每个女子外出都会备上那么一面小镜子，以便及时整理妆容。
与此同时，还要做出一面全身镜。
这是云依依早就想要做的，在成衣铺，有一面全身镜是多么重要。
在家里，每日看一眼自己的装扮，也能知道是哪里不适。
这种全身镜可男可女，可老可少，完全是居家必备之物。
是以，云依依也不担心没有市场。
只要做出来，铁定是有人买单的。
云依依初步拟了三份设计图，一份是掌上小镜子，另一份则是梳妆式镜子，最后一份则是全身镜。
三种镜子，可以根据任何场合进行挑选。
云依依将设计图交上去的时候，工匠极为吃惊，这些镜子的款式简直是别出心裁。
跟眼下的风格着实不同。
不过即便如此，他也不能昧着良心说不好看。
只是有些奇特罢了。
倒也不是不能接受。
“这个小镜子，我希望把它的框边磨的时候更加圆润点，在镜框里面，进行加固，即使碰到了也不会容易碎裂。”云依依想了想，提出自己的想法。
“这个大镜子，主要是用来梳妆，所以她的视野要弄的宽大一些，这样能看的更仔细一点……”
“最后是这个全身镜，所需要的尺寸很大，所以你们在制作的时候一定不能分神，不然材料都会废掉。”
工匠点头，表示明白。
云依依再次看了看，确定没有什么遗漏，便挥挥手让工匠去办事了。
她除了提供下设计图也帮不了他们什么了。
干脆回到店里，看看有什么需要处理的。
芸娘已经外出去安排京城第三个分店的布置与招人了，店里的事情有掌柜帮忙操持着，云依依很放心。
主厨们根据这几天的实践，已经有了很大程度的进步。
自从推出无骨凤爪后，正适逢太子大婚，当时云依依为了做杯子，耽误了许久的时间，延误了食肆的上新。
今日正好得空，才在店里待了一会，食客马上催促道：“燕夫人，这个星期我怎么还没看到新品呢？”
“是啊，燕夫人，就等着你这新品开眼了。”
众人纷纷附和着。
云依依有些无奈：“怎么，无骨凤爪不好吃吗？”
“好吃是好吃，不过就是想尝尝新品！”
云依依哭笑不得，敢情是把这些人的胃口养刁了。
那能咋办呢？
只有去想新点子了。
恰巧芸娘跨进店里，看到众人起哄，脸上闪过一丝笑意。
她走了过来，压低声音：“夫人，我已经将第四处分店安置好了，明天就可以开张了。”
“那行，那我们正好明天就开始上新品。”
云依依对她的办事能力表示满意，才安排下去的事情，这么快就办妥了。
芸娘跟着云依依进了厨房，边走边问：“夫人，你这次准备要上什么新品呢？”
“芸娘，你知道有什么跟鸡爪一样便宜的部位吗？”云依依想了想，既然马上要开张，那就趁着这波热潮，再来薅一波羊毛。
她尝到了鸡爪的第一波甜点，眼下就想再用一片最便宜的食材做出最美味的点心来，这样刚好来个开门红。
芸娘知道她想再来一次无骨凤爪这样的盛况，略微想了下：“夫人，鸭子的脖子倒是没有多少人吃，价格也极为低廉。”
其实这样的说法算是很委婉了，实际上是根本没有人吃。
云依依倏忽眼睛一亮，感觉来活了。
“真的没有人去吃？”
“正是。”
云依依淡淡勾起唇角：“就它了，你让王雅去集市里多给我弄这些鸭脖，大量收购，当日的有多少要多少，就像之前的鸡爪一样，但是这次你要提醒王雅，让她跟人签订契约，免得到时候等生意火起来，他们又待价而沽。”
芸娘习惯性地点了点头，拿出小本本记下一些注意事项，待云依依说完后，她便去集市去找王雅，按照这个点，她定然是在集市的。
王雅的身份随着无骨凤爪的火爆，也水涨船高，她现在已经不在厨房打杂了，云依依见她做的好，让她专门负责这些采购事宜。
云依依吩咐好芸娘后，转身跨出门槛。
她要做的是绝味鸭脖，而绝味鸭脖最重要的一个点就是辣，但是大周国是一个饮食清淡的国家，就连辣椒都不见得多辣。
这样做出来的鸭脖就没有那种味。
幸好云依依之前在后院种植了小米辣，这是她从背包里拿出来的种子，算算时间，应该是已经成熟了。
她现在要做的是就是回府试试这个小米辣的辣度。
等她回府的时候，燕大双和燕小双也下学回来了，看到云依依连忙扑了上去。
“娘。”
云依依轻声应道：“弟弟妹妹和宝儿呢？”
“娘，他们在后院玩捉迷藏，我觉得太幼稚了，就没有和弟弟他们一起玩。”燕大双解释道。
燕小双赞同地点了点头：“我们不是小孩子了，只有小孩子才玩捉迷藏。”
“你们不是小孩子吗？”云依依失笑，看着两个小孩子一本正经地说自己不是小孩子，还挺有喜感的。
燕大双挺直小胸膛：“我们七岁了，已经长大了。”
在国子监这些天，他们也逐渐懂了许多，渐渐收敛起自己的孩子气。
云依依笑着摸摸他们的小脑袋：“好，你们都长大了，娘老了，以后要靠你们养活了。”
“娘才不老呢！”燕大双嘟着嘴，表示不赞同，在他眼里，云依依就是天上的小仙女。
燕小双一副老成的样子：“娘老了也没关系，到时候我们养你就是。”
云依依一本正经地点点头：“那你们可得认真读书，以后争取功名为娘争光。”
燕大双和燕小双连忙点点头。
云依依一手牵一个，带着他们走到后院。
隔着老远就能听到小孩的嬉笑声，云依依心中突然有了不好的预想，她带着两个崽崽快步走了过去。
还没走进，就看到燕大宝围着大棚跑来跑去，周围的一些白菜被他踩得稀巴烂。
“燕大宝！”
燕大宝正躲得起劲，猝不及防被人叫住名字，他还以为被发现了，连忙站到侧边。
刚刚回头，就见云依依面无表情地朝着他走来。
他下意识地低下头，就看到自己正踩在一颗白菜旁边。
即使是年纪小，他也知道自己好像犯了什么错。
里头的燕小宝久久没看燕大宝进来，带着舒瑶晃晃悠悠地跑了出来。