卤猪大肠的当口，她又将猪蹄子给收拾好，然后下锅焯水。
焯水之后，她迅速的将猪蹄子捞起来过冷水。
重新起锅了之后，她就往锅里放了一勺子油，之后就往里头放了一把糖。
李青山看到这里，就更加懵了，“媳妇儿，咋要放糖？”
“炒糖色呢！”苏桃说，“我上回给你做的红烧肉不就是颜色红润润的么？之所以会有那样子的颜色，就是因为有糖色！”
“糖色？这是啥？”
“就是用糖炒化的汁液。这事儿也是有些讲究的，得小火慢慢炒，变成枣红色的时候，也就可以了。
若是火候太大了，那这糖色就会微微发苦，最后也就白费功夫了。”
糖色能够让肉更加好看，也能够稍稍带一点点儿的鲜味，做红烧肉放一些，那是最合适不过的。
说话间，她就已经将糖色给炒好了。
随后她将猪蹄子全部放了下去，慢慢的翻炒。
这才翻炒了一小会儿呢，所有的猪蹄儿就已经上色了。
李青山一瞬不瞬的看着，生怕错过苏桃的每一个动作。
等看到自家媳妇儿往锅里加水、酒、香料的时候，他才注意到，厨房里是真的一点儿难闻的味道都没有！
按道理，这猪蹄子与猪下水都是腥臊味儿特别重的东西。
可是自家媳妇儿弄出来的，却是一点儿难闻的味道都没有！
他一开始不相信那猪大肠是真的没臭味儿，也就凑过去闻了闻。
可是等凑过去的时候，他闻到的也就只有香味儿而已！
见他这动作憨憨的，苏桃也就低低笑了起来，“放心，真的不会臭的……”
她说完就将锅盖给盖上了，然后让这猪蹄子焖软乎了。
小半个时辰过去，苏桃就直接将猪大肠捞了起来，与其同时，她与李青山说，“当家的，你去园子里给我摘点儿辣椒回来！
我也不知道三伯能不能吃辣，若是可以的话，你就多摘一些辣椒……”
“好嘞！”
有活儿做了，李青山也就直接去干！
他动作也快，没一会儿就摘了不少辣椒回来。
他们两个人一起将这辣椒给收拾好了，李青山就继续去烧火。
苏桃则是继续掌勺！
因为猪大肠是卤过了的，本身就是熟透的，所以她直接用葱姜爆香，然后将猪大肠倒了下去。
这才翻炒没几下，那香味儿就愈发的浓郁了。
本来李青山是真的不怎么饿的，但是现在这个时候呢，他自己就已经被这股子香味儿给缠住了。
“媳妇儿，这味道真的是太香了！”
“我就说，绝对不会臭的！”苏桃笑眯眯的把辣椒倒了下去，然后继续翻炒。
猛火爆炒之下，辣椒很快就熟透了。
苏苏桃往里头加了一点点盐巴调味儿，又翻炒了几下，这爆炒猪大肠也就出锅了！
与此同时，鸡汤也可以了。
她就将里头的野鸡给捞了起来，将鸡肉撕成了条儿，然后重新下锅用姜葱翻炒了几下，等入味儿了，她才将鸡肉盛了起来。
最后，红烧猪蹄子也都炖得软趴趴的了，苏桃也就招呼着李青山将菜都端上桌。
因为堂屋那边已经给李老三一家三口住了，而且何氏要坐小月子，也不能随便出门。
所以苏桃也就将每一份儿菜都分成了两半，自己送了一半儿去堂屋。
何氏看着苏桃整治的这些饭菜，整个人都傻眼了，“四弟妹，你这是……”
这又是鸡汤又是猪蹄子的，这就算是过年的时候，他们三房都未曾吃过这么好的东西！
“三嫂，这些东西都不值几个钱！”苏桃知道她心理压力大，“而且青山之前不是有伤么？我基本上都是这么做给他吃的！
现在你也需要滋补身上，那也就是多几双筷子的事儿！不过这辣椒有些辣，你可别吃……”
李老三见苏桃这么用心，心里是真的特别的感激。
亲生爹娘都不会对他们这么好，倒是这个四弟妹，真的是竭尽全力对他们两口子用心了！
他深吸一口气，这才扭头对自己媳妇儿、闺女说，“你们放心吃，现在你们都需要养身子，可不能不吃。
以后呢，我也会多干活儿多挣钱，好报道老四两口子的，所以你们就放心！”
他说完这话之后，也就看向了苏桃，“是了、四弟妹，我有些事儿想要与你们两口子谈一谈，那我们就一并吃！”
苏桃闻言点了点头。
见她答应了，李青山也就将那份儿辣椒炒猪大肠端了出去，与他们两口子一块儿吃！
……
厨房里。
苏桃给李青山夹了一筷子猪大肠，“当家的，你赶紧试一试！若是不好吃，以后我就不做这个了……”
“三伯，你也快尝一尝，看看合不合你的胃口……”
每次喊三伯的时候，苏桃总觉得有些违和。
但是这边就是随着孩子叫的，所以她自己也没办法。
不过现在倒是觉得适应了一些，“不过家里的辣椒有些辣，也不知道你吃不吃得习惯。”
桃花村这边的人其实都挺能吃辣的，所以李老三听她这么说，也没往心里去。
且他也没看出来那是猪大肠，就直接吃了。
一口下去了之后，他顿时就觉得这肉一样儿的东西特别的有嚼劲儿，而且麻麻辣辣的，还很香，这是真的特别的开胃！
一口菜两口饭，连着吃了好几回之后，他才好奇的问苏桃，“四弟妹，这是什么啊？我以前还真的是没有见过这样子的菜式呢！”
他说话了，可是李青山这家伙还在满足的品尝呢！
苏桃见他也是一口猪大肠就一大口米饭，丝毫就没有停下来的意思，眼睛都要笑得眯起来了。
他们两个都这么喜欢，她自己也是特别有成就感的，“三伯，这道菜叫做辣炒猪大肠！你要是喜欢的话，就多吃一些，两碟子呢！”
炒猪大肠！？
李老三一听这几个字，就怀疑的看了看碟子里的肉。
最后确定这玩意儿真的是猪大肠之后，他才不可置信的问：“猪大肠怎么会是这个味儿！？”