许一凡离开了大概一炷香的时间,就回来了。
许一凡回来的时候,不是一个人,而是十几个人,其中,为首的两个人,抬着一口‘大锅’。
说它是锅,有些不恰当,因为它比平时炒菜的锅,要大一些,其样式也很古怪,有点儿像是人们常见的鼎,不过,上面呈现一个圆形,下面由三条腿组成的,但是,要说它是鼎,也不太准确,因为它没有常见的鼎那么笨重,也不像常见的鼎那般四四方方,同时,它的体积也不大,个子也比较矮,放在地上,需要人蹲下去才可以够到。
看着两个男子把‘大锅’抬到院子放下之后,众人顿时愣住了。
这是什么?他想干嘛?这是要闹哪样?
徐诗芷看了看‘大锅’,绕着‘大锅’转了一圈,然后,看向许一凡,问道:;这是什么?你又准备干什么幺蛾子?
许一凡闻言,顿时翻了个白眼,没好气的说道:;我准备来个铜锅炖诗芷,你吃不吃?
;啊?
徐诗芷先是一愣,下意识的问道:;能吃?
;噗嗤。
此话一出,齐若兮顿时就笑了,而徐诗芷也反应过来,顿时,就双手叉腰,气鼓鼓的看着许一凡,好看的贝齿紧咬着嘴唇,似乎许一凡不给出一个合理的解释,她就要咬人了。
许一凡没有理会徐诗芷,而是指挥着端着锅碗瓢盆和各种食材的那些女仆,让她们把东西依次放置在一个临时搭建的案台上。
等到众人把东西放下之后,许一凡走到案台后面,拿起菜刀,在手里翻转了几下,耍了一个刀花,这才说道:;等着就是了。
说完,许一凡就挽起袖子,开始切菜。
既然是皇家别苑,自然各种食材都有,许一凡没有挑选什么山珍海味,而是挑选了一些羊肉、猪肉,还有一大块牛肉,除了这些之外,还有各种海鲜,以及各种蔬菜。
在这个时代,猪肉也好,羊肉也罢,甚至是马肉,都不难见到,但是,牛肉可不是谁想吃就能吃到的,牛,是很重要的耕种工具,如果擅杀牛,是要被问罪的,除非是一些牛因为年纪太大,自然老死,或者病死的,亦或者是意外死亡的,才能烹煮分食,就连皇帝想吃牛肉了,也不是随时随地都可以的。
至于很多人在影视剧当中看到的,去了一家客栈或者酒楼,上来就要二斤牛肉和一壶花雕女儿红的,那纯粹是扯淡,只要你敢贩卖牛肉,还不等牛肉下锅,官府的人就来了。
当然了,大炎王朝在建立初期的时候,确实对牛、驴,甚至是马匹进行了严格管理,不允许杀生,不过,这也只是在初期,随着大炎王朝根基稳固之后,这条禁令已经形同虚设了,虽然还是不能公然杀牛,可是,想吃到牛肉还是可以的,只是,其价格很昂贵,不是一般人吃得起的。
许一凡的刀工很好,毕竟,从小就开始做饭的人,刀工不好都说不过去。
众人只看到,许一凡手里的刀,在空气当中划过一道道残影,然后,案板上的各种肉类,都被其切成很薄的一片片,其长度大概一指长短左右,厚度却很薄,大小几乎都是差不多。
先不说,许一凡接下来打算做什么,做出来的东西好吃不好吃,单单就这一手刀工,去当个厨子是绰绰有余的。
徐诗芷见状,立即开玩笑道:;安然,你的百货楼以后要是倒闭了,就凭借着你这做饭的手艺,也不会饿死的。
许一凡闻言,抬起头,白了徐诗芷一眼,徐诗芷也不在意。
在把各种肉食切片之后,许一凡并没有把它们蜷成一团,堆积在一起,而是把它们一片片的摆放在盘子里,样式很好看。
许一凡在切菜的时候,那些仆人们也没有闲着,正在生火烧炭,开始烧制‘大锅’,而在锅里,有三分之二的清水,许一凡在切好肉食之后,就走到大锅旁边,开始放置各种东西,有的徐诗芷认识,有的她则不认识,毕竟,作为一个富家小姐,十指不沾阳春水的,平时洗个脸说不定都要人服侍的,怎么可能会懂得厨房的那些事情。
原本清澈见底的汤水,随着许一凡不断加入调料,已经逐渐变了颜色,逐渐变成了暗红色,随着温度的升高,一股浓郁的香味已经开始飘散起来,还没有开始吃,就让人产生了浓郁的食欲。
在调制好火锅底料之后,许一凡就回去继续切菜,除了蔬菜之外,其他的各种肉食,全都在许一凡精湛的刀工下,被切成一片片的。
大概过了半个时辰,许一凡终于忙活完了,而天也黑了,周围早就有人点起了各种灯笼和火把,照亮着院子,在没有电灯的年代,这样做是很奢侈的,所以说,有时候,还是有钱有权的好啊。
等到许一凡放下菜刀,开始活动手腕的时候,徐诗芷终于忍不住问道:;接下来做什么?
许一凡没有理会徐诗芷,而是走到已经烧开,开始翻滚冒泡的大锅旁边,点点头,然后就找人要了一把凳子,放置在大锅平旁边,拿起一双筷子,端起一个餐盘,就用筷子把餐盘里的肉片,一片一片的放进锅里。
等到一盘肉全部放下去之后,许一凡这才放下餐盘,站起来,又调了一个酱汁。
酱汁调了很多,被许一凡分成了十来份儿,每一份都不多,差不多也就占据瓷碗的三分之一不到。
等到酱汁调好之后,许一凡就返回火锅旁边,重新坐下,拿起筷子,从锅里夹起一块已经煮熟的肉,放在碗里,蘸上酱汁,就开始大快朵颐起来。
肉很烫,许一凡放进嘴里,顿时烫的叽叽歪歪的,但是,他始终没有把肉吐出来,而是一边哈气,一边不停的咀嚼着,看的众人一顿的吞咽口水。
等许一凡把嘴里的食物咽下去之后,徐诗芷连忙问道:;味道怎么样?
许一凡头也没回的说道:;味道不错,就是不够辣,也不够麻,差点意思。
;这就是火锅?我还以为是什么呢,不就是羹嘛。徐诗芷见状,撇撇嘴说道。
许一凡翻了个白眼,斜瞥了徐诗芷一眼,问道:;那你吃不吃?
;吃,看在你忙前忙后的份儿上,我勉为其难的吃一口。徐诗芷一脸傲娇的说道。
嘴里一边说着话,一边招呼丫鬟给她也拿了一双筷子,坐在火锅旁,开始夹肉,开始吃起来。
许一凡十分无语的看了一眼徐诗芷,然后,看向齐若兮和荀德华他们,笑着说道:;还站着做什么,坐下来吃啊。
众人早就意动不已,闻言之后,也都不客气了,纷纷拿起筷子,围坐在火锅旁,开始捞肉吃。
齐若兮她们是女孩子,吃饭很讲究吃相,所以吃起来,都是细嚼慢咽的,而荀德华他们就不一样了。
只见,荀德华捞起一片肉,直接放进嘴里,一边咀嚼,一边点头说道:;嗯,入口既烂,味道也很特别,很好,很好啊!
;蘸上酱汁吃会更好吃。许一凡这时候说道。
其他人闻言,也纷纷拿起一份酱汁,一边夹肉,一边蘸上酱汁。
虽然,火锅的底料调制了已经很好了,肉下去,在煮熟之后,已经入味了,可是,总是感觉缺了点儿什么,可是,在蘸上酱汁之后,顿时就知道缺了啥,正是缺了这个酱汁。
;嗯?
荀德华在蘸上酱汁吃了一片肉之后,顿时不停的点头,大呼过瘾,然后,看向许一凡说道:;小友,这酱汁做的极好,是这道菜的灵魂啊。
;呵呵,好吃就行。许一凡随口说道。许一凡下了一盘肉,他自己只吃了一筷子,等他准备再下筷子的时候,发现锅里已经没有东西了,他顿时无语了,直接让人又拿来了几盘肉和几盘蔬菜,一一放下去。
许一凡这边刚放下去,徐诗芷就要去伸筷子去捞,被许一凡拿筷子打了一下。
;姓许的,你干嘛?敢打我,你皮痒了是不是?
徐诗芷才刚刚开吃,刚想在吃一点儿,却被许一凡打了,她顿时就不高兴了,一脸怒容的看着许一凡。
许一凡翻了个白眼,没好气的说道:;还没熟,你着什么急啊,如果你想吃生的,我也不拦着。
;诗芷,别急,再等等。齐若兮这时候也开口说道。
;哼!等会儿就等会儿,如果不是看在这火锅做的还不错的份上,本姑娘饶不了你。徐诗芷傲娇的冷哼一声,撇嘴说道。
;呵呵!
对于徐诗芷那毫无杀伤力的威胁,许一凡除了呵呵一笑之外,根本就没有放在心上。
等了一会儿,放进去的食材,已经慢慢熟了,最先熟的当然是蔬菜了,许一凡刚拿起筷子,去夹蔬菜,徐诗芷看到之后,立即也拿起筷子,许一凡夹什么,她就抢什么,好像许一凡想要的才是最好的。
这一幕,看的众人又是无语,又觉得好笑,而许一凡也很无奈。
;那壶酒来。许一凡在尝试几次无果之后,他彻底的放弃了,对旁边的丫鬟说道。
丫鬟微微躬身,转身就离开了,没一会儿,她就端来了两壶酒,还有几个酒盅。
许一凡直接拿过酒壶,根本没有去拿酒盅,而是直接拿了三个大瓷碗,把酒水倒在碗里,分别递给荀德华和宁致远,然后自己也拿起一碗酒,抿了一口,顿时打了一个激灵。
;啧啧啧,嗯,舒服。
许一凡长长的呼出一口气,然后对荀德华说道:;荀老,我跟你说,吃火锅,就要喝酒,不然,就少了几分乐趣,可惜,这是白酒,如果有啤酒就好了。
荀德华也抿了一口酒,闻言之后,立即点点头,说道:;小友此言在理,喝酒吃肉,确实是人生一大快事啊。
说完,他放下酒碗,夹了一筷子蔬菜,一边吃,一边说道:;老朽吃了无数美食,也算是一个饕餮了,可是,自从遇到小友之后,才发现,小友才是真正的饕餮、
说到这,荀德华转过头,看向宁致远,说道:;要多跟小友学学,你看看你,就知道吃。
宁致远闻言,连忙放下筷子,恭声道:;先生教训的是。
许一凡闻言,笑了笑,摇了摇头,没有说什么,而是拿起筷子开始吃火锅起来。
这一次,徐诗芷没有去抢许一凡的东西,因为她现在正忙着在,忙着吃东西在。
虽然,许一凡做的这次火锅,还算不上正宗的火锅,不管是做火锅的家伙事儿,还是各种调料,都跟许一凡以前吃的火锅少了很多东西,不够辣,也不够麻,不过,就算如此,徐诗芷还是吃的不亦乐乎。
因为火锅下面在烧着碳,温度很高,再加上,现在是夏天,虽然现在是晚上了,可是,温度还是很高,刚吃一会儿,所有人都满脸通红,大汗淋漓起来。
许一凡他们还好一点儿,热了,可以把衣服脱了,虽然不能直接打着赤膊,可是,把衣服敞开还是可以的,而徐诗芷她们就比较难办了。
本来,她们作为富家子女,有身份,又有地位,穿着虽然很朴素,却也很繁复,衣服一层又一层的,热起来,那可正是要人命了。
齐若兮吃了一会儿,就受不了,放下筷子,搬开凳子,稍微远离正在冒着滚滚热气的火锅,而桂寒烟也是如此,唯独徐诗芷还在大吃特吃,虽然吃的满脸通红,鼻尖上挂着晶莹剔透的汗珠,她却不管不顾,还是吃的不亦乐乎。
许一凡看到这一幕之后,顿时摇摇头,心中暗道:【果然,吃货终究是吃货,到哪里都一样!】
火锅虽然很好吃,而徐诗芷吃的也很多,可是,她毕竟还是一个女孩子,饭量再大,也大不到哪里去,吃了一会儿之后,她就吃不动了,放下了筷子。
放下筷子之后,她没有起身离开,而是盯着许一凡手里的酒碗,眯了眯眼睛,然后,问道:;酒,好喝不?
许一凡刚吃了一口肉,抿了一口酒,闻言之后,毫不犹豫的点点头,说道:;好喝,要不你尝尝?
说着话,许一凡就把自己的酒碗递过去。
徐诗芷半信半疑的看了一眼许一凡,然后,犹豫一下,还是接过酒碗,喝了一大口。
;啊......
酒刚入口,徐诗芷还没觉得有什么,就是辣了点而已,可是,当酒水入喉之后,她瞬间感觉整个喉咙都像是被火烧了一般,整个人都不好了,顿时大叫起来。
这可把许一凡逗乐了,荀德华和宁致远见状,也哈哈的大笑起来。
齐若兮本来和桂寒烟正在说着闲话,听到徐诗芷的惨叫,立即走过来,问道:;怎么了?
徐诗芷此刻已经说不话来,抬起手里的酒碗,然后,伸出一根手指指向许一凡。
齐若兮先是一愣,随即,看了一眼酒碗,然后,看向许一凡,顿时有些无语,她狠狠地瞪了一眼许一凡,责怪道:;你干嘛让她喝酒啊?
许一凡耸耸肩,说道:;她自己要喝的,我又拦不住。
齐若兮闻言,又狠狠地瞪了一眼许一凡,没有说什么,而是把徐诗芷手里的酒碗放下,然后,扶着徐诗芷离开了。
在三女离开之后,现场就剩下许一凡和荀德华师徒二人,三个人继续吃吃喝喝。
荀德华说许一凡是饕鬄,其实,这是冤枉许一凡了,对于吃的东西,许一凡从来不计较那么多,不管是上辈子,还是这辈子,只要是吃的,能吃的,许一凡都能吃下去,只是,到了这个世界之后,许一凡虽然日子过的不算富裕,却也从来没有饿过肚子,日子过的还算不错的,自然不用像以前当雇佣兵的时候那样,遇到什么就此什么了。
要说饕鬄,荀德华和宁致远才是真正的饕鬄,虽然,他们吃的不快,也吃的满头大汗的,可是,手里的筷子一刻都没有停着。
许一凡吃的不多,更多的还是在喝酒,一边吃,一边喝,一边说道:;其实,最适合吃火锅不是现在,而是冬天,冬天天气冷,三五个人,围坐在一起,吃上一顿火锅,出一身汗,是很舒服的事情。
;在理!荀德华闻言,点点头,说道。
;就是这锅携带起来不方便,太大了,太笨重了一些。宁致远这时候说道。
许一凡却笑了笑,说道:;大师兄说的没错,其实,真正的火锅不是这样的,真正的火锅是有专门的工具的,很轻,很方便,很容易携带的。
;哦?这东西能买到吗?宁致远立即问道。
许一凡却摇摇头,说道:;买不到,不过,我可以自己做出来。
;那感情好啊,你什么时候做出来了,送我们一个,到时候,先生想吃火锅了,也方便做。
;嗯?
听到宁致远这么说,荀德华立即斜眼过来。
宁致远见状,立即改口道:;是弟子想吃的时候,用公子说的那种东西,做起来方便。
;嗯!
荀德华这才满意的点点头,然后,他转过头,看向许一凡,说道:;到时候,小友多做几个,送我两个。
;好!
许一凡闻言,顿时满口答应下来。
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