第一笔趣阁 > 玄幻小说 > 重生七零:农女致富忙 > 第147章小米焖饭
  “大娘,咱们今儿早上做小米焖饭,简单方便,蒸上三大锅,尽够吃了。再切点胡萝卜白萝卜,我来拌上两大盆萝卜丝,你觉得咋样?”

  这是李水意把大队长分配下来的今天所有的食物打量完之后,决定下来的菜谱。

  之前她没做过大锅饭,不咋明白是个啥样的流程。但一早过来的时候她就发现,这应该提前把食材啥的弄明白,该准备的就得早早准备上。

  帮工的十个人还真的都是过了花甲之年的老头老太太们,好在手脚都是麻利的。

  按理说都是李水意奶奶一辈的,但她也不认识,还是叫大娘大爷比较好。

  “啥叫小米焖饭啊,这谷子不就是熬个小米稀饭吗,这咋还能焖?”已经全白了的头发在后脑勺那里挽在一个揪。

  这是王大娘,别看年纪大了,但一点都看不出来老年人那种暮气。头发梳的规整得很,衣服虽然打了不少补丁,但收拾的那可是利利索索。

  “咱们这里不吃,这是我以前在书上看到的的,就是咱们旁边哪个省,晋省有好多地方早上都吃这个呢。”

  其实就是她上辈子从师傅收藏的书里看到的,说是晋东南地区的人,把小米给研究的透彻,煮的蒸的焖的还有粉状的,那真是啥样的吃法都有。

  这个小米焖饭就是他们最爱吃的,一般也是早上吃。

  “哎呦,这还是别的身份的吃食啊,那咱们可真是要吃新鲜了。难怪大队长让你这个小妮子掌勺呢,还真是有两把刷子 !”王大娘显得很高兴,招呼了一下旁边的人,“大家伙,咱们赶紧的,把谷子淘一淘,让水意这个小妮儿给做那个小米焖饭。”

  胡大爷带头把小米给抬了过来,整整四个大袋子,一袋估摸着能有个七十斤左右。

  五百来号人,差不多将近三百斤的小米,完全够用。王立春是琢磨着今年收成不错,这抢收小麦就得让人吃饱,早饭也不能瞎凑合。

  李水意没打算这么大手笔,她估摸着这是大队长准备让分成两天用的。毕竟熬稀饭,不像焖的会用那么多。

  “大爷大娘们,咱们用两袋就成,再洗一大盆土豆,一大盆红薯。洗完就先把土豆红薯蒸上锅待会儿我要用。”

  天已经大亮了,李水意指挥起这些老头老太太们也没有客气,这时候不是啥尊老爱幼的时候。五百个人的饭,根本没有时间寒暄啥的,赶紧干正事儿才行。

  “小妮儿,洗干净就成,还要削皮不?”王大娘这人就是心细,平常在家里做饭啥的都得把皮削的干干净净。

  当然,王大娘这也是家里条件不错才能这么干。要不然这年头,好多人都吃不饱,谁还能整出削皮这种事儿。

  “不用弄那么麻烦,洗干净上锅蒸熟就成。”李水意也没有就干指挥不动手,她坐在小板凳上,正在洗着一个个白胖胖的大萝卜。

  顺带手的就把洗干净的递给沈修文,“沈爷爷,你把这些用刨丝是板子给刨成丝就成。刨好之后,放到那边的大缸里。”

  旁边放了一个很大的缸,这是用来腌菜的那种大缸子,待会儿就直接能在里面拌好萝卜丝。

  “丫头,你一个人做这么多饭,能行吗?”沈修文本来不觉得有啥,但早上一看这五口大锅,还有摆放了一地的蔬菜,直接就有点吓到。

  他还真是从来没见过一次性做这么多人的饭,看上去是真的有些吓人。

  李水意还没说话,旁边一起蹲着洗萝卜的另外一个陈大娘扯着大嗓门就说道,“嘿,瞧你这个老头子说的这叫啥话儿,那不能做大队长能把这活交给这个小妮儿吗!再说了,这可是任务,不管咋的,那都必须得完成任务!”

  这上纲上线,还搞出了个任务出来!李水意忍着嘴角快要溢出来的笑声,咳嗽了两声。

  其实陈大娘年轻的时候是正经参加过抗战的女民兵,上过战场摸过枪的,人也厉害。后来腿上中了一弹,没办法才干回后勤。等战争结束,她男人没了,只留下年迈的婆婆还有三个娃。

  屯子里的人提起陈大娘那都是竖起大拇指的,就是他们屯里的女英雄。

  本来身份就敏感,一听陈大娘的话,沈修文也笑着点头,“那是,保证完成组织交给我们的任务!”

  “对对对,说的没错!”陈大娘喜笑颜开,她瞬间觉得和沈修文还挺有话聊的,“没看出来你觉悟这么高啊,看来没白到咱们屯,改造的不错!”

  对于这些事,沈修文苦笑了一下,跟着就转移了话题,“咱们七里屯的人都很好!”

  要是他真被分到了那些老百姓仇视他们这些人厉害的村子里,他早就已经黄土埋地里,成了一堆枯骨。

  “陈大娘,咱们有几个刨丝板,得快点把这些萝卜刨成丝,我得用调料先腌上一会儿,要不然到时候入不了味儿。”李水意不愿意让沈修文为难,直接打断了两个人的话。

  “成,我看他们把红薯土豆都蒸上了,正好过来刨萝卜丝。”陈大娘说着就喊了起来,“老岳头,老张头,曲家妹子,刘家姐姐,你们过来一下。”

  呼啦啦几个人就走了过来,对陈大娘的话没有任何迟疑。

  “咋的啦,还有啥事儿要忙活的?咱们手头的活刚好忙完。”

  “就是瞅着你们忙完才喊你们呢。”陈大娘伸手一指,“赶紧的,把这些萝卜刨成丝,小意那丫头等下就要用。”

  几人都是手脚麻利的,陈大娘话音刚落他们就自个儿找了个刨丝板,底下放个盆,拿着萝卜就坐在小板凳上开始忙活。

  李水意一见这种情况,就离开了这个地方。

  她觉得沈爷爷挺厉害的,就只是几句话就能和人插上话,不用她特意在里面调和。

  身为主厨李水意的责任最大,等其他人准备好之后,她五口大锅同时焖小米,蒸熟的红薯土豆平均分到锅里面,就铺在小米的上面。

  熟了之后的小米焖饭质地松散,色泽金黄,不仅闻着香甜,吃着更爽口。