一个个笼屉被抬下来漏勺戴着橡胶手套来切糖糕、分糖糕。
壮劳力一斤轻劳力八两半劳力和弱劳力都是六两。
不算多主要是吃个新鲜劲。
主要是磨米粉很费劲磨面机的功率太小他们又是临时决定做糖糕所以做出来的少一些。
但这糖糕的味道不会差一些甚至可以说非常好吃。
因为用的料足！
蜜枣、花生仁、核桃仁、栗子、葡萄干等等倒了好些特别是那大蜜枣一刀切下去看截面好大一个蜜枣！
另外还有芝麻糖糕上面撒着一层黑芝麻黑芝麻上是砂糖。
于是分到糖糕后孩子们缠着当娘的赶紧来一口趁着热气咬下去有让人骨头发酥的‘嘎吱’声。
是芝麻和砂糖被咬碎了。
这糖糕又热又香甜孩子吃在嘴里都来不及发出声音他们舍不得咽下去一个劲的在嘴里含着咕哝让香甜可口的滋味能尽量长时间的停留在舌头上。
旁边的大人看到后便故意调侃他们：“怎么回事呀？牙齿被粘住了？怎么说不出声来了？”
项玉环笑道：“别被他们骗了呀你们别张开嘴张开嘴了他们从你们嘴里抠糖糕吃。”
这话吓得孩子们纷纷捂上嘴。
因为他们知道这不是玩笑话确实有过这样的经历。
黄小花便感慨道：“75年有了好娃然后因为我生了男娃那年过中秋节我男人特意去公社买了一斤月饼回来给我补补身子。”
“当时家里女娃还没有吃过月饼分到月饼以后舍不得咽下去舍不得吃。可老二性子野三口两口吃下去就糊弄她大姐张开嘴看看她大姐张开嘴老二一下子把她嘴里的月饼给抠了出来……”
社员们笑起来。
但不是嘲笑。
这种事真是挺常见的。
每年过年时候社员们家里买了肉或者分了肉做一点给孩子吃孩子舍不得喜欢带出去炫耀一下。
然后每年都会听见孩子的哭声谁家孩子的肉被抢了、谁家孩子的肉被骗了凡此种种年年都有！
后面王向红过来了问王忆道：“你说你准备让服装队给咱社员做一床被子？”
王忆说：“不光做被子也做衣服衣服还是羽绒的。”
王向红一愣一愣的：“啊？羽绒的衣服？这叫羽绒服呀我知道这家伙去南极的考察队就得穿羽绒服它最保暖了。”
王忆笑道：“对不光保暖还特别轻便。”
王向红问道：“可、可这得多少钱？现在要建砖窑厂我寻思咱得把开支控制一下。”
“而且你要是让服装队给家家户户做衣服做被子耽误她们的工作我看着她们现在开始做西装了？不能耽误事呀。”
王忆直接说道：“队长不管是服装队还是什么队咱们设立之初不都是为了让社员们能过上好日子吗？”
“整个社队企业就是给社员们服务的这样咱们不能本末倒置不能成为金钱的奴隶。”
王向红听到这话便笑了：“你这话说的把我说成资本家了还成为金钱的奴隶了我就是想尽快的给咱生产队建造起一座砖窑厂来有了砖窑厂咱们就可以建造新房子了！”
他说着放眼俯瞰各组房屋。
这些老海草房将来若是能变成一座座的砖瓦房那该多大气呀？
家家户户都是窗明几净的砖瓦房就是大寨也没有这样的场面！
这事成为他心里最大的念想。
他已经认定了在他干生产队书记的任期内能给全队盖上砖瓦房就是他最大的成就了！
一旦这建设工作完工他觉得自己就可以退居二线让王忆干一线了。
因为这事是王忆的功劳他能给全队家家户户建起新房子那他在生产队的威望绝对是没人能及也没人会不服的。
到时候他便可以顺理成章的退休了。
不过当前任务是打井。
得先给生产队打一口水井。
王向红看到大胆也来凑热闹便招呼他和大迷糊说道：“你们跟我走去搬个机器。”
一听这话排队的社员们眼睛唰一下子亮了：“呵弹棉花机来了？王老师你动作够快呀！”
王忆失笑道：“都什么跟什么呀？是打井机！这次带回来的是打井机弹棉花机还在市里呢！”
王向红愕然道：“怎么还有弹棉花机？这样的机器也能买了？”
王忆说道：“能买弹棉花机很常见了你以为工厂里卖出来的被褥都是新棉花吗？很多就是收了旧棉花又用弹棉花机给弹好了然后做成被褥便宜一些卖出来。”
这种瞎话随便说。
22年被人曝光这种事老百姓肯定骂工厂是奸商。
但这年头讲究‘新三年旧三年缝缝补补又三年’这种情况下节俭是美德从国家的领导们到人民群众都讲究节俭。
王向红说道：“行磨面机、打地机、弹棉花机这样咱们队里能给社员们服务的机器越来越多了日子就越来越好了。”
大胆问道：“弹棉花机没有来那来的是什么机器？”
王向红说道：“不是说了吗？打井机能打井的机器！”
大胆一愣：“我草？”
这不得是大机器！
得知队里有了能打井的机器最感兴趣的是壮劳力。
男人对机械天然有兴趣。
用不着大胆去选人、去发动听说码头上存放着打井机壮劳力们成群结队的就赶了过去。
王忆买的这打井机不是大型机器几个人齐心合力便捣鼓下来。
拿到机器后大胆很兴奋叫道：“队长、王老师咱们生产队现在自己有打井机器好家伙那咱们就开干吧挨个地方打口井试试看一定能在岛上再干出几口水井！”
王向红瞪了他一眼：“还挨个地方打口井你以为这是狗拉屎啊？可以挨个地方拉啊？”
“不行！这机器是有钻头的这个事我懂我们部队去给地质勘探队帮过忙这种机器最贵的就是钻头了比发动机还要珍贵可不敢乱用。”
他问王忆：“王老师你现在知道哪里能打井了？你那个通过专业知识已经找到地方了吗？”
王忆笑道：“找到了今晚不着急明天上午咱们打井吧正好大胆他们那一组的强劳力要去捞虾那等着下午捞虾上午先打井咱们这么多人一个上午头能打出一口井来。”
王向红问道：“咱们没有技术人员能打的了井吗？”
王忆说道：“差不多我就是技术员。当然我的技术不行所以咱们要慢慢悠悠的开展这个工作但差不多的话就是明天一上午的事。”
王向红期待的点点头然后又遗憾的说道：“今年队里好事太多把鞭炮都给放完了这打井的事可是动土的大事按理说是要放一挂长鞭的。”
王忆说道：“没事那箱子里有鞭炮。”
这事他配套解决了。
不过他不是为了挖井而准备的鞭炮是为即将开工的砖窑厂准备的。
砖窑厂这种工程要开工和完工开业怎么可能不放鞭炮？要不是不想惊世骇俗他都准备带烟花过来了。
王向红一看过去拆开箱子顿时乐了回头便夸赞道：“还是王老师你想的周到什么东西都齐全呀。”
满箱子里一挂挂的都是鞭炮行了不考虑到分发给社员这么多鞭炮可以用上几年了。
今天看起来没有雨的样子于是机器便被搬到了田地里明天上午可以直接开工。
王向红回去偷偷查了查黄历。
嗯明天适合破土、动工。
见此他回床上拉上被子美滋滋的睡了起来。
日子越过越红火这好日子要来了。
现在晚上温度降的厉害王忆还是得开着窗户睡但开半扇透个风。
因为这炕太热乎了。
下午大灶又是煮虾又是蒸糖糕这把火炕给烧成了火焰山当初他不该急着睡上去以至于现在火焰太猛炕已经开裂了。
没办法开裂了就得抹泥正好为了打井加固井道他带了膨润土过来可以用专门的膨润土来补缝。
膨润土结实不容易开裂。
早上王忆起床出门一看就是朝阳初升。
天寒地冻吸一口气倒是很清新从鼻子到肺都冷森森的跟灌入了一管冰水一样。
他对这种环境深感满意。
难怪寿星爷能活一百几这样的环境人确实活的时间长久至于队里为啥只有这么一位百岁老人？
很简单日子过的苦、条件太差了其他老人营养跟不上身体老化的太快所以才没法长寿。
这是王忆自己的琢磨。
因为他得树立起自己能长寿的信心。
早餐简单水煮鸡蛋、小米粥、馒头和酸辣泡菜喜欢吃甜的还可以来一碗豆浆加点糖简单又营养。
学生们肯定都要喝豆浆这也是王忆要求的。
豆浆富含蛋白质在无法给学生们供应上牛奶的日子里让他们能喝上一碗豆浆已经是最合适的事情了。
吃过早饭王忆第一节没有课于是便去了地头上。
此时地头上已经汇聚了好些汉子二组的劳动力没有去出海捕虾的都在等着看打井。
甚至连寿星爷等老人也来了他们得知生产队要打井很虔诚的前来烧纸焚香：
天涯岛是龙王爷的地盘在龙王爷的地头上要挖水井肯定得好好跟龙王爷说一声要不然龙王爷怪罪下来谁能担当的起？
附近的女劳力也不下地了都三五成群的凑在一起进行观望。
王忆到来的时候就是看到这么一群人里三层外三层的围在地头上。
机器上的油布已经拆解下来打井机和其他机器全数被放开有序摆放起来。
里面大胆正在研究机器一边看一边打哈欠于是有人问他说道：“怎么了二组长今天要打井昨晚激动的一宿没睡？”
“怕是昨晚凤丫让他一晚上没睡吧？”妇女们荤腥不忌开口猛攻下三路。
“那不可能就大胆那本事我不知道？他怎么能忙活的了一晚上？就三两下的功夫！”
“等等大胆的本事你怎么会知道？”
大胆挥手：“滚蛋、都滚蛋昨晚有正经事有一艘双帆船一个劲围着咱岛屿转圈圈我得到消息去一看那是旧式大船以前白水郎还有海盗水匪喜欢开那样的船。”
“我怕有什么人惦记咱岛上的好东西就领着民兵队巡逻了一晚上后来天快亮了那船才离开！”
听到这话社员们顿时精神抖擞。
要打仗吗？
那必须打呀！
也有人说道：“现在哪里还有能侵略一个海岛的？大胆昨晚会不会是有什么人想来卖红虾啊？”
大胆说道：“谁大晚上的来卖红虾？何况卖红虾不吆喝？反而看见我们民兵队就跑？”
“说不准真有白水郎来了呢？”有人随意的调侃“现在海上白水郎少了但多多少少还是有的。”
王忆打听了一下。
白水郎就是疍民自古以来常年飘在海上的渔民氏族。
这时候围在前面的人看到王忆到来便纷纷跟他打招呼：“王老师过来了？”
“上午没有课？我听着课程开始了。”
“别围着了、都别围着了给王老师让个路。”
蹲在地上研究机器的大胆看见王忆来了便扔掉烟头站起来但犹豫了一下又捡起烟头抽了两口。
见此社员们便哄笑起来。
大胆又扔掉烟头笑道：“我故意跟你们闹乐子呢就是用这个寒酸样逗你们笑一笑。”
项玉环喊道：“你快拉倒吧我刚才看见了你那烟头上还有一点烟屁股叶子你就是不舍得。”
大胆挥手呵斥她：“去你们不上工凑这里干什么？队长你看这些老娘们……”
“说谁老娘们呢？”妇女们纷纷攻击他他这次是翻了众怒。
“就是什么老娘们这是侮辱性的称呼领袖同志说以后要称呼妇女们为女同志妇女能顶半边天！”
王向红拍拍手说道：“行了行了都别在这里瞎凑热闹了该去上工的去上工。”
“那啥记得回去偶尔翻一下海米得晒匀称了这些海米要去城里给生产队创收的过年能不能吃上肥猪肉就看这次的海米晒的怎么样！”
一听‘肥猪肉’这仨字跪在地上的寿星爷吞了口口水低声说
：“龙王爷这次弟子来的匆忙没准备上肥猪肉你等着等队里下一次杀猪我一定先送给你尝尝那家伙是真的香娘咧寿星爷你保佑我们队里母猪多下崽呀……”
王向红听到后面的话偷偷笑说道：“寿星爷龙王爷没法让咱队里母猪多下崽……”
“怎么不能？”寿星爷打断他的话并冲他瞪眼“你敢小看龙王爷？我可告诉你咱们都是吃海上饭的就是海军战士也不能对龙王爷大呼小叫更不能看不起它。”
王向红无奈说：“我不是看不起龙王爷是……”
“是什么？你刚才说龙王爷没法保佑咱队里母猪多下崽你当我没听见？”寿星爷生气的说。
王向红解释道：“问题是咱们队里没有母猪呀全是被煽了的公猪这可怎么下崽？”
周围的人纷纷偷笑。
不知道谁嘀咕了一句：“就是没有母猪龙王爷也能让它们下崽要不然龙王爷就不是无所不能了！”
寿星爷要气死了。
他暗暗祈祷：龙王爷你别跟小孩子一般见识这都是些孩子跟他们一般见识没意思童言无忌嘛。
王向红说道：“行了行了大家别闹腾王老师来了该干正事了。”、
“王老师你看着怎么安排一下？”
王忆说道：“大家别这么围着看其实打井也没什么好看的就是机器往地里钻。”
“对你们这些老、老女同志没见过钻头钻地？”大胆像模像样的说。
有妇女下意识说：“当然没见过。”
大胆便笑道：“那你男人都干什么吃了？不钻地他们钻什么了？我不是吹啊我这有个十八公分的大钻头天天钻井打水已经是熟练工了。”
又是哄堂大笑。
妇女们气的拿起土坷垃砸大胆。
王向红也生气挥着手上去赶人顺便给大胆胸膛上来了一拳：“就你能你这么能那你过来钻井来来来就用你那十八公分的大钻头不钻出水来不准停手！”
大胆讪笑道：“活跃活跃氛围嘛。”
王忆鄙夷的看向大胆。
大胆无奈的说：“王老师真就是为了开个玩笑这种玩笑可常见了。”
王忆说道：“我明白但你家的钻头太小了才十八公分我这个钻头有半米平日里也就是收起来了要是亮出来能吓死你们。”
正在散开的人顿时哗然。
这王老师开起黄腔来更狠啊吹牛直接往天上吹五十公分的钻头？这是准备要小秋老师的命了？
王忆说了声‘你们别不信’然后去把打井机的钻头给摇了下来。
五十公分的长度通体是高压钢威猛霸气！
大胆愕然道：“原来王老师说的是真钻头？”
王忆故作迷惑：“那你们说的还是假钻头？”
大胆等人便笑起来继续开起了黄腔。
王向红皱眉看着王忆。
他怎么感觉这小子在空手骗黄腔呢？
于是他对王忆说：“王老师你可认真点吧别乱来了赶紧干活。”
王忆委屈的说：“队长你冤枉我呀我哪里不认真了？”
王向红骂道：“滚你个坏犊子刚才大胆开黄腔就你笑的声音最响亮、嘴巴咧开的最大！”
这下子轮到王忆讪笑一声了。
暴露了。
他让妇女和老人们分散开领着壮劳力把机器挪到了22年勘探队所找到的打井位置然后开始固定打井机。
这里的地土质有点松软地下深处还行地面一层的土不够结实于是王忆找来木板进行支撑。
他固定打井机旁边壮劳力开始挖泥浆池供钻井机钻进沙层时混浆使用。
为了稳妥泥浆池挖开的规模不小长宽都有三米深度有一米好几个劳动力一起下手倒是挺快。
王东宝过来给王向红递了一根烟问道：“挖井非得用机器？咱们要不要先用人工试试？这里要是有水咱们人工就能给开一口井。”
外岛挖井一般就是用人工。
所以这叫挖井不叫打井用机器才叫打井。
挖井简单选好了井眼然后开始往下挖至少两人配合一人挖一人夯实井道。
等到挖的稍微深点了就得再加上一个人用辘轳摇着桶往上送泥土。
如果是要挖压水井那就更麻烦了还得往井里下涵管、在井口设置井盖、手压水泵之类的东西。
王向红摇摇头：“不用费劲了咱又不是没挖过水井？前几年哪年不尝试着挖挖看？什么时候挖出过水井？挖不出来就得靠机器。”
王东宝会挖井他问王忆道：“王老师你这个机器能下到多少米？”
王忆说道：“三四十米不成问题不过咱们这里的海岛下面有砂岩层里面的淡水被净化了特别好所以打个二十米到砂岩层就行了到时候水多、水质好。”
一听要下二十米王东宝不说话了。
他听说内地中原人打井很厉害手工能下二三十米但外岛渔民没有这个本领也没有这个勇气。
在四五米深的水井里就会感到惶恐和绝望何况二十米？
再一个这样深的水井靠手工打井也危险还得是靠机器才行。
他对打井机很好奇王忆见此就把他带在了身边告诉他打井机、自吸泵、钻杆、钻头、潜水泵、泥浆泵、水管钳这些机器的分类也教他怎么衔接、怎么搭配使用。
这活不难需要耐心、细心和力气他手把手的教导后发现王东宝能干得了。
附近农田多其中有一口水井这口水井很浅只有五米左右这还是水不好加深的本来是四米二的深度。
现在这口水井派上大用场王忆放上潜水泵用水管把潜水泵与压力头口连接等着钻井的时候还要用它来冲刷泥土呢。
准备工作做的差不多了这样他凝重的上去准备开工。
王向红那边举起一根杆子大胆上去点燃鞭炮顿时噼里啪啦的声音响了起来。
风一吹硝烟味很有过年的感觉。
鞭炮放完可以动土了。
王忆对接上钻杆在柴油机里灌装了柴油然后打开机器开始干活。
他按照墩子的指点一开始使用机器的时候油门比较小让钻头慢慢下沉以避免钻杆左右摆动这样可以保护钻杆的螺纹过早损坏也能给井道定一个好的标准。
上面的土质相对疏松哪怕王向红已经找人夯实过了也不行。
钻头起初下沉速度还挺快的但慢慢的推进速度开始减慢了这就是遇到硬土层了。
王忆紧张的调整功率同时用压力棒加压给钻头一个加速度。
现在的打井机都是傻瓜式的像是他们打的这种二十米普通水井不难但也有很多注意事项其中最需要小心的就是钻杆歪斜。
正所谓差之毫厘谬以千里钻杆歪斜必须得及时发现否则破坏了硬土层的土质后工作会变得麻烦起来。
王忆这里不赶时间所以他缓慢的推进钻头时刻注意地质状况反正在硬土层的时候用清水来打土遇到沙层时就用泥浆混沙以免瘀杆同时也给井壁加压加固井壁。
工程不疾不徐的推进。
不知道是不是寿星爷他们的祷告和祭祀起作用打井机没有出问题水井打的也没有出问题。
打井机打到下层便带出了湿漉漉的砂岩王向红上手抓一把能捏出水来这足以证明下面有水。
海岛农田二十米深的下面有水不稀奇但是不是淡水呢？
王向红捏出水滴在嘴里咂咂嘴脸上猛然露出欣喜之色：“还挺甜的哈哈是一口好井！”
“噢噢！”欢呼声立马响起来随即在农田里上工的妇女们按捺不住激动心情和好奇心纷纷跑来看热闹。
寿星爷这边很激动用刚到手的四脚拐杖一个劲的敲地头：“太好了咱王家也有一口深水井了这深水井不怕大旱年呀有海水它就有水！”
浅水井用的是岛屿下蓄积的雨水和渗上来的少量淡水而深水井一般吃的是下端水这都是海水渗透所得淡水。
其实口感上比不上浅水井但它的水来自海水是被渗透过滤后所得的淡水来源更可靠确实是旱年都有水。
常年不断水。
王忆这边专心致志的查看机器运行情况同时指挥协调抽水机、喷浆机的使用。
不以物喜不以己悲。
就跟在22年时候一样打井机下去二十米等到收起机器来往下扔块石头然后有石头落水声响起。
已经有水渗出来形成水井了！
更响亮的欢呼声和鼓掌声响起有些社员下意识的要冲到王忆身边把他再给抬起来。
王向红赶紧帮他拦住人吆喝道：“别乱来这井壁刚成型还不牢靠你们过去要找死啊？”
“该上工的回去上工东宝你领着几个人准备砌井口砖头都送过来了？多送点这点不够把井口往下砸两米直接砸进硬土层里这水井太深了必须要注意安全！”
王东宝笑道：“呵队长砸两米深的水井口呀？这在咱外岛是头一口吧？”
这点不是夸张。
外岛的水井多数是浅水井对于外岛人民来说这就是真理：
一个地方有水没有水看个几米深就行了有水这几米深足够挖出水来没有水那再挖下去也挖不出来等到挖出来那是挖进海道里了出来的是海水。
于是一口井才四米深井口肯定是用个两层砖头堆砌一下就成了不可能打个两米深的砖头井口。
剩下的活跟王忆没有关系了。
但现在也不能直接堆砌井口他跟王向红说：“机器怎么操作我教给东宝了接下来是扩展井道和夯实井道你们听东宝的吧。”
他又叮嘱王东宝“这是深水水井别打的太宽以后这机器是用抽水泵来上水的所以井道开口窄一些这样稳固性也强一些井道不容易坍塌出问题。”
王东宝点头：“这我明白。”
王忆拍拍他肩膀说：“记住了最重要的有三点。”
“安全、安全还他妈是安全！”
王东宝继续点头：“对我们挖井也是这样先注意安全。”
王忆把机器留下擦擦手准备走。
王向红问他道：“要不要去我家吃午饭？今天中午你嫂子包韭菜虾米大包子。”
王忆说道：“我还得回去上课呢等上完课再说吧。”
王向红指向天空的太阳笑道：“这个点了你上什么课啊？你是全神贯注的打井把时间给打忘了啊！”
王忆猛然抬头。
太阳当空。
这已经快正午了怕是上午的课要结束了。
这把他弄的挺诧异。
时间过的这么快？简直是被人偷走了！
全神贯注的情况下时间流逝的就是快一些。
这样他不用回去了估计他的课又被其他老师商量着调换了对于教师们来说这事已经习以为常。
现在他这个校长更多的是管政务事教学工作是祝真学再负责了老教师成了教学组长。
他想回去看看路上碰到了来看打井的漏勺。
漏勺说：“校长你不是在主持着打井吗？这急匆匆的要去哪里？”
王忆说道：“我上午有课结果耽误时间了还不知道我的课程怎么弄呢。”
漏勺笑嘻嘻的说：“我知道黄老师去给你替课了他去给学生上数学课了我听着祝老师的安排了。”
这样王忆松了口气：“是黄老师给我替课了？也不知道他的教学水平怎么样。”
既然有教师去给学生上课他不着急了便慢慢悠悠的往回走一边走一边琢磨事。
琢磨着要不要给学校再引进两个老师丰富一下教师资力量。
他心里大约有个计划。
以后山顶校舍肯定要重新规划现在的教室全要换成楼房有教学楼、有宿舍楼、有食堂、实验楼之类的。
不怕投资因为天涯岛现在孩子多这个‘多’至少还要持续二十年也就是说建起学校能用二十年。
哪怕进入千禧年农村学生开始少了他估计天涯小学也可以继续投入使用因为到时候教育局会合并村庄小学。
零零后们无法想象八九十年代的农村几乎村村都是有个小学的！
一旦合并小学天涯小学可以辐射周边一带他觉得教育局肯定会把周围的小学全合并给天涯小学。
这样学校还是能用用到22年都有可能。
这种情况下他可以加大对小学的投资力量。
王忆一边寻思一边溜达从社员们家门口经过社员们便招呼他：“王老师过来看看虾米。”
“王老师你爱吃海货这刚出来的虾米行你带点回去尝尝。”
“嗯天挺冷烧点黄酒配个小虾米行的！”
王忆走过去打招呼：“二婶、金爷都在这里忙活着？你家的红虾晒的挺好现在就出虾米了？出不来吧？这才一个晚上。”
老汉笑道：“整体肯定出不来不过有的连晒加风吹已经干壳了能脱壳的。”
他对妇女说：“给王老师收拾点带回去让他用鲜干货下个小酒。”
两个人在门前院子里忙活起来从晒的一片虾里给他挑拣干壳小红虾现场挑、现场脱壳。
王忆连忙说：“不用不用我们学校那边也晒着呢。”
老汉摆摆手说：“你晒的是你们的我家晒的更香你回去尝尝我家晒的虾米有名的。”
“我跟你说王老师这晒虾米讲究多一样的虾一样的天不一样的人晒出来就不一样你看我家的虾米。”
他把挑选出来的给王忆看：“首先从颜色上你看是不是鲜艳发亮？整体有点黄但带着浅红色嗯这就是上品这种海米都是晴天的时候刮顺风晒出来的。”
“哪怕都是晴天刮顺风晒出来的可也不一样你看地上这些我没给你这些就差一点绝对颜色发暗而且不光洁这怎么回事？晒的时候被挡住光了或者风吹的不好差着点事了！”
王忆恍然：“同一批次晒虾仁这也不一样？”
老汉说道：“不一样颜色外观啥的大体能保持一致但仔细看还是多多少少有点区别。”
“还有你看这个虾米的体形这些弯曲的多好这说明是用活虾、鲜虾加工的不管活虾还是鲜虾它新鲜呀肉还活跃嗯肉的弹性好然后它晒的时候有一个慢慢收缩的过程。”
“要是笔直的还有不大弯曲的这就不行了”他说着捡起几个虾仁给他看“这肯定是最早捞出来的红虾被压在下面了早早就压死了所以收缩的不好。”
王忆一看确实如此。
他感叹道：“世事洞明皆学问呀我要在咱队里当干部、要领着咱们社员进步那还有很长的路要走哩我海上的活还差不少哩。”
妇女笑道：“王老师这些活好学你有文化有头脑一眼就能学会。”
老汉也点头：“对王老师你的本事是这个。”
他竖起大拇指晃了晃“你这回来不到一年咱全队变化太大了家家户户房子也新了、家伙什也全了……”
夸赞之声滔滔不绝不绝于耳。
王忆笑着剥了一个海米放在嘴中慢慢咀嚼。
现在虾米还没有晒好虾肉比较软和不那么有嚼劲不过弹性很足鲜而微甜、微微咸。
这就是甜晒虾米。
有些地方的人晒虾米死命的用盐一是咸味重能压住其他不正常的味道二是盐巴压秤一斤虾米二两盐这样造价不就下来了？
公公和儿媳两人忙活着很快就给他捡了一小袋子的虾米都是鲜晒最好的。
他们还要脱壳王忆没让他们这么麻烦直接要走虾米说回去剥着吃。
剥壳吃虾米挺好的像是吃花生瓜子一样一边动手一边喝点小酒更下饭。
黄有功给他替课了于是他去黄酒坛子里打了两斤出来他喝二两给黄有功喝一斤八两。
黄酒要温现在天还不算特别冷所以用开水烫一烫就行往里撒上几颗枸杞、红枣和冰糖说是能补身子有点扯但味道确实更好了。
下课铃声响起教师们收拾了课本和文件夹出来后面是学生们在喊：“起立！”
“老师再见！”
然后学生们跟潮水一样哗啦啦的就流淌出来。
王忆招呼黄有功过来喝酒。
他撒了小红虾在桌子上又抓了一把油炒花生米两人一人一个小杯子倒着黄酒出来下酒。
王忆给黄有功倒酒黄有功受宠若惊：“校长你放着、放着我来倒、我来给你倒酒。”
“嗨又不是什么大领导首长之类你不用这么客气。”王忆把杯子递给他剥了个虾米送进嘴里。
黄酒就海米很有味。
轻轻的抿一口黄酒吃一粒海米。
黄酒微甜微涩淡淡的酒香先入喉这样吃着虾米慢慢嚼越嚼越能出鲜滋味。
这样风吹的急也没什么了初冬的中午看看风吹枝叶摇动、看看海上波光粼粼这时候喝着热乎乎的小酒吃着q弹的虾米。
神仙滋味。