相比于长三角地区的温暖湿润滇西北的气候略显清冷但是这里的水质和气候对于大闸蟹的生长却起到了独特的作用。
‘萧家农场’饲养的大闸蟹生长速度相对慢点但是肉质却更为鲜嫩并且蕴含了这片山水所特有的灵气。
正是凭借着独特的口感和丰富的营养‘镜湖大闸蟹’在不到十年的时间成为了全国最好的大闸蟹品牌取代了阳澄湖大闸蟹成为了这个领域标志性的存在！
从2015年的秋天‘镜湖集团’和‘银杏新区’管委会联合举办‘镜湖螃蟹节’以来它已经成为了‘镜湖景区’的一个象征每年秋天吸引数万游客前来。
今年是‘镜湖螃蟹节’五周年组委会组织了丰富多彩的活动目的就是为游客呈现更多的精彩进一步扩大螃蟹节的影响力。
早上螃蟹的捕捞活动最是引人瞩目毕竟大家都想看看那些价值不菲的‘镜湖大闸蟹’究竟是在什么样的环境下生长它们被捕捞的状态究竟如何？
要知道‘镜湖大闸蟹’的售价已经突破天际若不是因为歪果仁不太习惯这种美食再加上季节受限‘镜湖大闸蟹’早已经冲出国门成为和鹅肝、鱼子酱、‘银杏牛排’之类并肩的顶尖美食。
不过即便如此‘镜湖大闸蟹’在华夏国内的知名度还是达到了一个极致被誉为‘华夏十大美食’之一甚至排名还相当靠前。
在这份由媒体进行调查得出的榜单之中排在首位的赫然是‘银杏牛肉’‘萧家农场’生产的鹅肝、松露也赫然在列整个榜单中有四种顶级食材来自于‘镜湖集团’由此可见‘镜湖集团’在高端美食领域的崇高地位。
…………
萧风一家抵达捕捞现场的时候在场上百名媒体记者早已经准备就绪甚至还有不少年轻人拿着手机在进行网络直播场面热闹异常！
萧风的出现犹如在平静的池塘里投入了一块巨石记者和网络直播几乎都是把目光和镜头对准了萧风一家毕竟有他们的存在版面才更加好看。
还好‘镜湖集团’的安保部门和‘银杏新区’公安分局的警察对于这种情况早已经是司空见惯很快就组成了人墙阻隔人群。
“大家就不要当我存在不影响活动的进行就行！”萧风看着记者们群情汹涌也是给大家打个招呼要不然现场混乱也不好看。
说来萧风在记者和粉丝之中的威望还是足够的他一开口大家也就没有那么激动只不过镜头时不时转过来也是很正常的。
萧风谢绝了登上主席台发表致辞的要求而是让集团高级副总裁萧涛代表集团发言另外一位致辞嘉宾是‘银杏新区’工委会书记骆军。
萧涛、萧强和萧大志是‘镜湖集团’创办的三驾马车之一虽然他没能够成为集团执行总裁但是却依旧在‘镜湖集团’的管理体系之中拥有着极为特殊的地位。
如今萧涛身上的职务包括了集团高级副总裁以及营销部总监可谓是位高权重。
在萧强远赴美利坚担任‘镜湖国际’执行总裁之后萧涛和担任集团生产部总监的萧大志成为了执行总裁杨浩的左膀右臂是‘镜湖集团’高速发展的重要保证！
骆军是5年前从内阁办公厅下派到‘银杏新区’担任管委会主任‘镜湖螃蟹节’就是他一艘创办的旅游节日因此他对这个节日的感情相当深厚！
即便担任了工委书记之后他还是按照惯例参加‘镜湖螃蟹节’的开幕仪式这个节日已经被烙上了他浓浓的印记。
骆军来到‘银杏新区’五年正好赶上了新区高速发展的时期如果不出意外的话‘银杏新区’将会在明年元旦升级为正厅级的地级市改名‘银杏市’骆军将会就任第一任·市·委·书·记！
来到‘银杏新区’五年时间骆军很明白一个道理那就是经济工作不要指手画脚只需要把政府要做的民生工作、基础建设做好就可以了剩下的一切就紧跟着‘镜湖集团’的步伐。
现在虽然‘镜湖集团’的年产值在‘银杏新区’gdp的比例中只占到了60%左右但是‘镜湖集团’对于整个地区的经济形势所拥有的影响却与日俱增。
按理来说这样的重要场合应该是‘镜湖集团’执行总裁杨浩出席不过杨浩刚好到北平参加华夏青年联合会的执委会议‘镜湖集团’也只能派出了集团元老萧涛来参加了。
对此骆军并没有任何不满虽然他知道‘镜湖集团’的董事会主席萧风就在‘银杏村’但是他却没有资格要求萧风出席活动。
不过刚才骆军看到萧风出现在人群中也是相当高兴这是对他工作的肯定。
别看骆军比萧风还年长几岁甚至有可能成为国内最年轻的实权正厅之一但是在萧风面前他还真的不敢摆谱。
要知道萧风哪怕出访其他的国家至少也是国务卿级别的大人物对等接见有小道消息称萧风有可能在明年三月份成为帝国众议院的副议长其在国内的政治地位可见一斑。
受到‘镜湖集团’务实作风的影响‘银杏新区’政府部门并没有拖沓的习惯骆军的开幕致辞也是相当简短五分钟之内就结束了。
现场的群众和媒体并没有煎熬太久不到二十分钟随着萧涛和骆军一声令下2019年‘镜湖螃蟹节’正式开幕！
早已经准备就绪的农场工人在第一时间开闸放水不一会儿养蟹池的水位急速下降开始露出了在池子里横行的大螃蟹！
随着一只只大螃蟹露出真容现场的记者、网络直播和观众都是一个劲往前凑想要看看那些被誉为‘华夏美食’的‘镜湖大闸蟹’！
作为澜沧江的水源地之一‘萧家农场’所在的区域拥有着大量的雪山融水最适合发展绿色水产养殖。
经过10年以上的努力、建设‘镜湖集团’已经在萧家农场范围内建设了超过5万亩的水域这些纵横交错的沟渠、水网和大大小小的池塘构成了世界上最好的人工养殖基地。
在这里‘萧家农场’每年可以对外销售无以计数的‘镜湖大虾’、‘镜湖大闸蟹’以及‘镜湖三文鱼’每年的产值数十亿美元创造了农业发展史上的一个奇迹。
今天用来举办‘镜湖螃蟹节’开幕仪式的养蟹池是整个养殖基地最大的养蟹池水面面积超过了20亩再加上周围良好的地形最适合不过了。
随着水位的下降越来越多的螃蟹出现在人们的视野之中突然裸露在空气中让这些螃蟹有些惊慌失措如同无头的苍蝇乱窜看着人们开心不已！
相比于长三角低于用网箱、蟹笼饲养大闸蟹的情况‘萧家农场’更习惯于使用模拟野生的放养模式这种方式对于养殖技术的要求更高但是却能够很好地提升螃蟹的品质。
一般来说‘萧家农场’每亩水域饲养的‘镜湖大闸蟹’数量为1000枚以上最终可以收获出售的大闸蟹不会少于600枚这是一个极为可观的数字！
一般来说‘镜湖集团’只会把个重超过250克的‘镜湖大闸蟹’推向市场小于这个标准的就留着来年再销售！
根据去年的形势一只300克的‘镜湖大闸蟹’出场价格为40美元按照平均值来计算‘萧家农场’每亩水域的‘镜湖大闸蟹’产值不会低于24000美元折合rmb达到了15万！
按照这种情况‘镜湖集团’每年在‘镜湖大闸蟹’上的营收就超过了75亿rmb这个数目可不小！
在‘镜湖集团’超过400亿美元年产值之中12亿美元或许不太起眼但却正是这小小的大闸蟹维持着‘镜湖景区’的美食之名让越来越多的游客来到这里。
出于安全考虑以及‘镜湖大闸蟹’昂贵的价格并不是每一位游客都能够亲自动手下池子里捕捉‘镜湖大闸蟹’大部分游客只能在岸上围观。
在此之前‘镜湖集团’已经举行了一系列活动挑选出一些参加捕捞的幸运游客包括一些媒体代表等等这些幸运儿已经在边上换上了皮裤和橡胶手套摩拳擦掌。
萧风一家也穿上了早已经准备好的装备在农场工作人员的带领下了池子小萝卜头们显得很兴奋毕竟那些爬来爬去的大闸蟹还真的有精神呀。
“爸爸我要抓大大螃蟹！”平平安安看到那些张牙舞爪的螃蟹丝毫不怯倒是显得很兴奋。
“乖乖抓待会爸爸给你们做好吃螃蟹！”对于孩子们抓鱼摸虾萧风并不反对毕竟自己小时候也是这样过来的。
水位下降之后池子里就只剩下了到处乱爬的大螃蟹抓起来还是相当简单抓着丢进竹筐就可以了。
农场的工作人员就在边上待命一筐上岸就立刻用绳子一只一只地绑起来贴上‘镜湖大闸蟹’的标签这一切都可以追根溯源。
因为‘镜湖大闸蟹’的昂贵价格不少不法商贩都会假冒为了防止消费者上当受骗‘镜湖集团’在防伪工作上可谓是绞尽脑汁想出了各种办法。
比如确定经销商和销售渠道每一只‘镜湖大闸蟹’都有属于自己的身份代码等等就是为了让消费者能够吃到正宗的‘镜湖大闸蟹’！
对于萧风来说下池捕捉‘镜湖大闸蟹’更大的愿望是让孩子们开心至于工作效率就不在考虑之中了。
毕竟他们这些生手动作再快也没有工人们麻利。
萧风和家人们进入池子捕捉‘镜湖大闸蟹’的画面也是通过记者、网络主播的镜头传到了全国各地引发了人们对‘镜湖大闸蟹’的关注。
这时候人们才发现‘镜湖大闸蟹’的价格已经突破了天际即便如此‘银杏美食’的网购平台上预定的人数已经达到了上百万正处于一种供不应求的状态！
这时候人们才对‘镜湖集团’的高端食材有了更为深刻的印象几百块钱一只‘镜湖大闸蟹’究竟是什么样的体验？
远在千里之外的民众还没有清晰的感受但是现场的游客、记者们正在感受到空气中的浓郁香气因为‘镜湖集团’的厨师们已经在现场开始烹饪各种螃蟹美食并且将会以最优惠的价格向现场的人们发售！
比如一只200克的‘镜湖大闸蟹’不符合上市销售的标准厨师们就现场烹饪清蒸之后的价格也只不过99rmb/只可谓是优惠大酬宾！
除此之外包括香辣蟹、螃蟹炒年糕、蟹肉包等等美食在现场就被制作了出来整个养殖基地空气中开始弥漫浓郁的香气。
为了招待远道而来的游客们‘镜湖集团’这一次可谓是大出血不仅提供了不少螃蟹美食甚至还提供了许多免费美食让游客们大快朵颐。
对于游客们来说虽然一些昂贵的美食无法免费但是其价格比平时都要低很多这也是让他们心动不已！
很快现场就变成了吃货的世界大家逐渐放下了矜持品尝顶级厨师们烹制的各种美食欢声笑语在山谷中回荡这也是‘镜湖螃蟹节’最大的乐趣。
其实除了今天上午的现场活动之外在接下来的一个星期之内‘银杏美食城’以及‘银杏广场’都会举行各种美食活动主打‘镜湖大闸蟹’衍生的各种美食让游客们感受到‘镜湖景区’的魅力。
萧风在自己的个人围脖上也是晒出了各种美食照片引得粉丝们口水连连不少人表示要到‘镜湖景区’品尝美味也有人立刻行动在‘银杏美食’的网站订购‘镜湖大闸蟹’
不得不说‘镜湖螃蟹节’虽然没有太多的花样但是顶级美食的吸引力依旧是无以伦比！