香兰餐馆的各类调料还算齐全但是在张国战这种大厨眼里似乎还是上不得台面的只见他围着案子转了一圈才慢慢叹气道。
“许姐你看这做什么好呢？”
其意思已经十分明了就是嫌各类调料匮乏啊。
“没事其实要做好一道菜有时候并不需要太多东西的油盐酱醋即可那么我就先来一道炒青菜吧！”
言罢令众人不解的事情发生了只见许娅揙了揙袖子直接走到了案子前……
见此文兵也是疑惑至极搞什么啊？许娅是大厨？别开玩笑了？
“文总有所不知许姐才是我们团队厨艺最好的人也是我们的厨师长只是兼做了文职这一块平时除非我们几个搞不定的菜式一般情况下许姐是不出手的！”
见文兵此时一脸的迷茫张国战笑了笑说道。
“啊？哦！”
此时的情景果然是应了那句话人不可貌相海水不可斗量啊就像自己一样整天打扮的跟个小农民似的谁又能想到自己已经是一个价值上百万的中型餐厅的老板了呢？
“不好意思是我看走眼了想不到如此美貌的许姐才是真正的高人啊！”
应承了一番两边便不再多言各自准备起自己所需的东西来。
许娅做的炒青菜倒也简单正如她所说不需要什么调料只要火候和力道拿捏好不难做出一份好的菜式来许娅正是如此当然了这也与其高超的厨艺和多年的经验有关不然的话大街上遍地都是神厨了。
整个流程行云流水从选材清洗切堆入锅再到铁锅中似有节奏的翻炒入盘整个过程不过10分钟一道令人食欲大开色香味全的炒青菜就呈现在了众人的面前。
而文兵做的菜式就有些繁琐了名叫“浪花天香鱼”他也不知道这属于什么菜只是按照记忆里的传承一步一步做的。
这道菜主要突出鱼的自然香味也是不需要什么调料的只要掌握好蒸的时间和炸的油温当然还有上锅蒸之前鱼的腌渍就不难做出一道美味来。
文兵的厨师之道可谓是“深入脑髓”因此在许娅做出第二道菜之前这道“浪花天香鱼”也被端到了一旁的桌面上。
许娅做的第二道菜是“鱼香肉丝”第三道是“青天在上”说白了就是野蘑菇炖青菜第四道是一个汤也是许娅临时起意想出来的用的是三合村遍地都是的台儿菜做成的美其名曰：一念魂穿。
文兵也不知道这是什么意思许是指这道汤美味至极喝了能令人忘记一切就像是小说中常说的那种异世穿越吧！
至此许娅的三菜一汤已经完成而文兵这边也是收锅在即。
文兵做的第二道菜是“金针冬菇蒸里脊”因为没有田鸡所以他也是临时做的调整把“金针冬菇蒸田鸡”做成了“金针冬菇蒸里脊”虽然主料变了但是文兵是谁？稍作改动一种新型的绝世美食就现世了。
第三道菜文兵一改之前的风格来了个“小白菜烧豆腐”虽然这道菜极其家常但是出于文兵之手就没那么简单了！
文兵的第四道也是汤不过不是一般的汤像是北渡的胡辣汤但是里面又没有肉也没有面筋粉条之类的一片黑乎乎的给人的感觉就是难看难喝没有食欲……
当两人的几道菜被端到外间桌子上时原本厨房窗外那些村民就争相的凑了过来他们倒不在乎谁赢谁输只是为了品尝一下自己从未吃过的大厨美食罢了。
“好香啊这大厨的手艺就是高你看还没吃呢这香味都让人受不了了……”
“是啊俺可从来没吃过这么香的菜今天可是占了文兵这小子的光喽……”
村民们还没吃闻到一阵阵香味就开始议论起来。
……
“文兵哥这些都是你做的？”
这时香兰和二牛也走上前。
“刚才你不都看着的吗？”
文兵笑道。
回想起前几日前文兵做的大盘鸡香兰也就释然了看来文兵还真不是充的这手艺真心不错啊至少卖相可以吧！
见众人都是一副迫不及待的样子这时孟婶儿发话了。
“各位今天既然在我们家那就由我做个裁判吧这8道菜式每人尝一口最后做出评判获好评最多的自然就是胜者香兰去给诸位每人一副碗筷……
得到文婶儿的允许香兰赶紧回厨房拿出碗筷她自己也是等不及了迫切的要吃到文兵做的菜式。
“诸位先等一等今天主要的目的是文总对我们许姐厨艺的鉴定其次才是两位厨艺的切磋所以还是先请文总品尝文总……请！”
见众人迫不及待的差点就要用手抓了张国战顿时就急了这可是关系着自己的团队是否被聘用的大事无论如何也要让文兵吃到啊不然许娅的努力不是就白费了吗？早知道一般情况下她可是不会随意出手的哦！
闻言文兵也没有多说接过香兰递来的碗筷便品尝了起来。
首先是炒青菜虽然这道菜只放了盐和一点菜籽油但是在爆锅时温度极高的油气早已将青菜整个裹了起来这样不仅锁住了青菜中的营养和水分令其松软酥脆更是让人吃在口中能感觉到青菜那原始天然的清香只吃了一口文兵就不住的点头称赞：好好许姐手艺果然不凡！
接下来是鱼香肉丝虽然这里条件有限但是许娅仅用了一种酱料就将这道家常菜做成了神级的标准文兵也是一个字赞道：妙！
有了前两道菜的基础文兵心里自然也就有数了因此第三道菜和第四道汤他只是稍稍品尝了一小口就对一旁的许娅张国战二人说道。
“许姐真是真人不露像啊差点连我都被骗了好吧就这几道菜随便拿出来一道那都是无可挑剔的咱们的合作就算是成了一会回去就签合同！”
对于文兵的话两人并没有过多的惊喜可能在之前品尝之时文兵满意的表情就已经告诉他们了吧！