云诗麻利端地着这份咖喱鸡丁跑出去了。
不过她刚出了厨房门不远就遇到守候在一旁的周阿姨女儿后者热情地接过这份热气腾腾的菜肴。
叶青还在品位鸡丁的味道“怎么回来了？”
云诗有些俏皮地眨了眨眼“被周阿姨女儿接手了她一直等在厨房附近就想帮着你传菜呢。”
“占用人家厨房就已经不好意思了你怎么还让人传菜呢？”
“先不说这个。”
“刚才咖喱鸡丁的味道怎么样？”
“我觉得味道不错诶。”云诗其实出门时又偷偷尝了块味道非常香嫩。机器人做菜啊这种事情说出去估计都没人信她还是第一个品尝到的呢。
“以前我上大学时经常在学校附近的餐馆点咖喱鸡丁这道菜。”
“但那些饭馆里做的那些咖喱鸡丁都没有现在这道好吃。我感觉只比酒楼大厨做的差一些反正我是做不出来这种味道。”
叶青舒了口气。
他刚才没敢先表态好吃。
他怕是自己爱屋及乌之下认为精灵女佣无论做什么都觉得好吃。
现在云诗也认为好吃多半是味道真不错。
女生对吃的一般都很挑剔何况云诗又是经常跟在自己后面胡吃海喝惯了的。
就在两人谈论间精灵女佣开始了第二道菜的准备工作。
番茄鸡蛋。
第二道菜就简单多了精灵女佣很麻利的从冰箱保鲜格里捡出了九个颜色偏浅白的鸡蛋和三个西红柿。
搅拌鸡蛋切西红柿外加起锅烧油到炒完装盘。
精灵女佣只花了不到三分钟时间抄完之后很明显能闻见一股炒鸡蛋的香味。
“这鸡蛋炒的真香！”
“火候掌握的好鸡蛋又香又嫩。”
接着是金汤肥牛、红烧牛腩、鱼香肉丝麻婆豆腐……
前几道菜都异常顺利不过到麻婆豆腐这里翻车了。
精灵女佣从切豆腐到装盘入锅这个阶段就把豆腐块弄碎了一小部分下锅焯水祛豆腐腥味时又弄碎了一部分等烧油烹饪豆腐时豆腐块全部碎完了。
等豆腐炖完装盘原本四四方方的豆腐块已经碎成了一堆零件卖相特别差。
叶青开始以为是精灵女佣力道掌握的问题结果等他重新拿出一块豆腐才发现冰箱里的这种豆腐又嫩又脆手指轻轻一按就会出现破损……
“这肯定不是精灵女佣的错。”叶青给自己的机器人小宝贝找理由“这种豆腐除了刀工精湛的大厨谁能做好？”
“明显这豆腐有问题。”
“再说豆腐形状虽然破了。可味道一点不差麻婆豆腐该有的嫩滑和麻辣全都有。”
“我刚才看了下后面的几道菜都没有什么脆弱的食材。云诗你在这盯着我去餐厅里坐坐听听他们怎么评价。”叶青嘱咐一声后就跑出厨房他已经有些迫不及待听到更多人关于厨艺的赞美。
装修典雅的餐厅内以孔涛为首的经理们坐了一圈。
主坐儿空着一旁坐着孔涛一旁坐着私房菜馆的老板娘周阿姨。
他们原本有说有笑等叶青推开仿古木门时喧笑的气氛为之一静大家都下意识站了起来。
叶青本来脸上也挂着笑容可看清桌子上的菜肴细节时有些不悦“大家怎么都不动筷子？”
菜肴端上桌前什么样现在还是什么样。
叶青心里明白他们是在等自己但此时最重要的难道不是菜肴口味嘛？
叶青招呼大家都赶紧坐下来等众人落座率先举起筷子。
叶青这一动众人也跟着开始说实话他们也非常好奇叶青做菜的口味。
可谁让叶青是他们的大老板呢老板都还没落座他们当然不敢先动筷子哪怕第一道菜已经有些凉了。
众人都夹了距离自己最近的一道菜品尝之后表情也各不相同但都没有露出味道不好的表情。
原本想等待他们主动赞美可这帮人这会儿又一个个腼腆起来叶青只得有些忍不住问“味道怎么样？”
“鸡丁的味道好鲜美配上咖喱酱汁略带了一些微辣的感觉又香又嫩滑。”
“西红柿炒蛋才香呢我坐这么远都闻见香味了。”杨百荷略带陶醉地闻了闻“老板您这厨艺我觉得当个行政主厨绰绰有余。”
每人都在褒奖同时筷子不停把每道菜都品尝了个遍。
即使厨艺大咖周阿姨也在品尝了几道菜后给出很高的评价说几道菜的火候都恰到好处完美烘托出了食材本身的滋味。
当然～
叶青明白这里面的褒奖至少有一半水份这里在座每个人哪个不是炊金馔玉惯了的桌子上这些菜又都是再普通不过的家常菜。
听完了褒奖叶青让他们务必挑一些缺点出来。
“那我先来说说吧。”总经理孔涛先带了个头“老板硬要说缺点。我觉得这道咖喱鸡丁这道菜搭配的有些不好。”
“鸡丁的味道非常鲜美但咖喱就有些普通了。我认为做成滑炒或是白切味道会更好。”
“老板您的刀工还有待改进麻婆豆腐都变成豆腐羹了。”
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“但豆腐本身的滋味一点儿也不影响啦。”
“鱼香肉丝似乎鱼味缺乏了一些。”
“红烧牛腩似乎还有些不够绵软可能在炒制之前没有把里面的筋给拍散……”
叶青每道菜都尝过细心回想的话这些问题确实存在。他本身品尝过的珍馐美味就不知凡几但这些缺点似乎都不是大问题。
精灵女佣的第一次下厨体验就取得不错成果。
随着后面的菜肴陆续上齐云诗也端着最后一道菜跑过来吃吃喝喝时餐桌上气氛已经彻底活跃起来。
大家都在夸赞菜肴美味那些小问题根本就不是问题说老板凭这手艺磨炼磨炼完全可以当个行政主厨。
最后还是周阿姨笑着解开了菜肴美味的奥秘让原本有些飘飘飘然的叶青有些清醒过来。
原来～
大家一致赞不绝口的鸡肉是来自放养在山上的河田鸡。
河田鸡号称世界五大名鸡是国内公认肉质最鲜嫩的鸡种之一又是放养在山上吃虫子喝泉水长肉质当然鲜嫩无比。
总经理孔涛说对了这种鸡本来就是做白切的也是他们这里主打菜之一做成咖喱鸡丁确实有些大材小用……
那份被做的稀碎的豆腐也来历不凡它除了原材料非常考究之外在压制成豆腐时也只取中间水份最足的一块所以非常嫩滑几乎一碰就碎。
牛腩和肥牛都是特选牛种鸡蛋也是纯正散养的芦花鸡鸡蛋市面上很难买到。
菜肴都是最普通的家常菜但食材却一点儿也不普通。
叶青有些汗颜地笑了笑“不是周阿姨提醒我都忘了食材的原因。”
“这里是中云最知名的私房菜馆在食材选择上当然考究。”
“食材只是加分项真正决定菜肴口感还是火候和调味。”周阿姨认真点评道：“叶总和您女朋友烹饪的这些菜即使让我挑也挑不出火候和调味上的毛病。”
“在家常菜中已经算是我见过最优秀的呢！”
“那就好～那就好～”叶青呵呵一声露出老父亲般欣慰笑容。
坐在对面的云诗听到这话竟鼓起掌来弄的其他经理也只好跟着鼓掌。
“对了叶总您怎么不把女朋友也请过来？”周阿姨有些好奇第六道菜送上来时叶总也跟着落座那很明显后面几道菜肴是他女朋友烹饪的。
为何到现在还没见到人影？
难道说叶总是直男？